2024

• 研討會   羅之綱*, 食品供應鏈追蹤追溯機制發展策略, 第八屆南台灣食安論壇, 台南市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 預製菜的食品安全管理, 2024 年閩台水產預製菜產業發展研討會, 泉州市, 大陸地區
• 研討會   羅之綱*, 輸陸食品管理實務分享, 金門和平貿易專區及貿易檢驗中心可行性評估, 福建省金門縣, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 中國大陸食安管理現況, 金門貿易和平專區及貿易檢驗中心可行性評估, 福建省金門縣, 中華民國
• 專書   葉佳聖, 王翊和*, 羅之綱, 食品安全與冷鏈管理, 滄海圖書, ISBN: 9786269786190
• 專書   羅之綱*, 全球化保健食品開發與認證實務/亞太地區政府對食品與保健食品的管理與法規, 國立臺灣海洋大學食品創新教學推動中心, 第七章, ISBN: 9786269707881

2023

• 研討會   陳淑珠, 郭嘉信, 羅之綱*, 使用社群媒體之台灣消費者對包裝食品正面營養資訊標示之認知與態度調查研究, 台灣農業化學會第61次會員大會, 台北市, 中華民國, 85-85
• 研討會   陳彥蓁, 羅之綱, 曾國展, 吳柏樺, 吳明昌*, 探討不同溫度乾燥木鱉果假種皮對其油品品質安全之影響, 臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會, 台南市, 中華民國
• 研討會   陳伊嘩, 劉展冏, 羅之綱*, 食品原料中總磷背景值對磷酸鹽添加之影響-以小麥為例, 臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會, 台南市, 中華民國
• 研討會   許熏云*, Jan-Ying Yeh, 羅之綱, Alysia Vrailas-Mortimer, Monitoring the Antioxidant Capacity of Vegetables Using the DAM Fruit Fly Model – A Case Study with Broccoli, 臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會, 台南市, 中華民國
• 研討會   蔡淑英, 郭嘉信, 羅之綱*, 莊園型態的食品安全管理-以屏東可可產業為例, 臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會, 台南市, 中華民國
• 研討會   李權峯, 羅之綱*, 新冠肺炎疫情期間國小學生在家學習之飲食習慣對體位之影響 －以某國小高年級為例, 臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會, 台南市, 中華民國
• 研討會   張鶴瀞, 邱秋霞, 羅之綱*, 餐飲從業人員食品安全認知與食品安全文化成熟度調查研究 – 以高雄某購物中心為例, 臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會, 台南市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, Ze-Ye Zhou, Ding-Wu Zhang, Green transformation in the food and beverage industry: carbon neutrality, food safety, and global sustainable development, The 11th Bilateral Conference between Kasetsart University and National Pingtung University of Science and Technology, 曼谷, 泰王國(泰國)
• 研討會   羅之綱*, 食品外銷-中國大陸食品管理分享, 台灣食品技師協會線上研討會, 台中市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 新媒體環境下之食品安全風險交流和企業危機應對, 2023 海峽兩岸食品科學與技術研討會, 江蘇省無錫市, 大陸地區
• 獲獎   台灣農業化學會技術榮譽獎, 台灣農業化學會, 中華民國
• 專書   羅之綱, 顏國欽等*, 最新食品衛生安全學/21. 食品詐欺和食品安全文化 22. 食品安全與品質成本管理, 藝軒圖書公司, 21章. 食品詐欺和食品安全文化 22章. 食品安全與品質成本管理

2022

• 研討會   陳淑珠, 郭嘉信, 羅之綱*, 各種包裝食品正面營養資訊標示之認知調查研究, 臺灣食品科學技術學會第52次年會暨研討會, 台中市, 中華民國
• 研討會   陳彥蓁, 羅之綱, 曾國展, 楊茹媛, 吳柏樺, 吳明昌, 黃艾君*, 乾燥方法及儲藏條件對木鱉果油品質之影響, 臺灣食品科學技術學會第52次年會暨研討會, 台中市, 阿富汗伊斯蘭國
• 研討會   鍾昌勳, 郭嘉信, 羅之綱*, 以統合分析評估食品包裝上的二苯甲酮遷移, 臺灣食品科學技術學會第52次年會暨研討會, 台中市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 孫洪峰, 章啟鵬, Application of food biotechnology in food safety adulteration detection, 第四屆台灣表觀基因體學術研討會, 嘉義縣, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 食品安全與風險管理, 食品安全暨智慧化生產管理討會, 台中市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 我國輸入食品管理之未來願景, 第六屆南台灣食安論壇, 台南市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 台灣對輸入食品放射性汙染之風險管理, 臺灣食品科學技術學會第52次年會暨研討會, 台中市, 中華民國
• 期刊   齊兵, 羅之綱, 周澤業*, PET飲料瓶輕量化研究, 飲料工業, 中國飲料工業協會《飲料工業》雜誌社有限公司, 25, 200(3), 75-77
• 期刊   趙茹玉, 羅之綱, 周澤業*, 活性炭熱水消毒工藝研究, 飲料工業, 中國飲料工業協會《飲料工業》雜誌社有限公司, 25, 200(1), 40-44

2021

• 研討會   羅之綱*, 廠商自主管理防止食品攙偽假冒-案例與對策, 社團法人台灣食品技師協會 110年度會員大會暨『智慧食安應用研討會』, 台中市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 以業者自主管理防止食品詐欺, 第五屆南台灣食安論壇, 台南市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 中國大陸進口食品管理法規變化重點解讀及因應建議, 食品外銷－國際進口規範調整說明會, 新竹市, 中華民國
• 期刊   Xuan Liu, Yan hong Fan, Chi-Peng Chang, 羅之綱, Xu Wang*, High-Throughput Screening and Quantification of Pesticides in Paprika by UHPLC-Q-TOF/MS, Food Analytical Methods, Springer, 0, 0
• 期刊   羅之綱*, 台灣食品生技產業的發展, 台灣生物科技暨健康產業雜誌, 台灣生物科技暨健康產業協會, 0, 4, 15-23

2020

• 研討會   羅之綱*, 食品安全文化之意涵, 第四屆南台灣食安論壇, 台南市, 中華民國
• 研討會   羅之綱*, 兩岸食藥兩用原料之管理與安全性評估, 2020 醫藥新「食」代-醫食同源工作坊, 台北市, 中華民國
• 期刊   黎芳, 滕文韶, 劉野, 丁克芳, 羅之綱, 李秀婷, 朱運平*, 3種功能性蛋白對澱粉-麵筋重组麵團流變學特性及饅頭品質的影響, 中國食品學報, 中國食品科學技術學會, 20, 3, 103-111
• 期刊   胡國偉, 周澤業, 羅之綱*, 一種濃醇滋補的菊花八寶茶飲料的研發, 飲料工業, 中國飲料工業協會飲料工業雜誌社, 23, 3, 51-56

2019

• 研討會   羅之綱*, 中國大陸食品原料管理規範與實務, 中國大陸健康產業商機與食品原料管理研討會, 新竹市、嘉義縣, 中華民國
• 期刊   鮑小丹, 羅之綱, 周澤業*, 國內外包裝飲用水法規標準綜述, 飲料工業, 中國飲料工業協會《飲料工業》雜誌社有限公司, 22, 184(3), 62-67
• 期刊   周澤業, 鮑小丹, 羅之綱*, 香港特區飲料中危害物限量法規綜述, 飲料工業, 中國飲料工業協會《飲料工業》雜誌社有限公司, 22, 184(3), 72-78
• 期刊   Mengzhu Shui, Tao Feng, Yanzun Tong, Haining Zhuang, 羅之綱, Hongfeng Sun, Ling Chen, Shiqing Song, Characterization of key aroma compounds and construction of flavor base module of Chinese sweet oranges, Molecules, MDPI, 24, 13, 2384-2384

2018

• 期刊   陳玲, 楊小鵑, 陸永成, 尚建鋼, 羅之綱, 郭偉鵬, 吳清平, 張菊梅*, 包裝飲用水生產工藝中微生物風險分析, 現代食品科技, 華南理工大學食品科學與工程學院, 34, 9, 277-282