| 中文姓名 | 羅之綱 |
| 系所 | 食品科學系 |
| 職稱 | 副教授 |
| 分機 | 研究室：熱帶農業大樓ARB09 (電話：08-7703202#8293） |
| 電子郵件 | |
| 連結 | |
| 地址 | 屏東縣內埔鄉老埤村學府路1號 |
| 學歷 | 國立台灣大學農業化學研究所生物工業化學組博士 (1993-1999) 國立台灣大學農業化學研究所碩士(1991-1993) 國立台灣大學農業化學研究所農產製造組學士(1986-1989) 國立空中大學商學系學士(2005-2008) 專技高考食品技師 (2004) 經濟部智慧財產局專利代理人 (2005) |
| 專長 | 食品安全風險分析與管理, 食品安全法規, 食品安全風險溝通, 食品加工學, 食品工廠管理, 食品研發, 健康食品功效評估 |
| 職務(1)，例：國立屏東科技大學○○系 教授 | 國立屏東科技大學 食品安全管理研究所 副教授 |
| 任職時間(1)，例：2016/8 | 2020/8 |
| 離任時間(1)，例：迄今 | 迄今 |
| 職務(2) | 康師傅控股有限公司中央研究所食品安全研究管理中心 副總經理 |
| 任職時間(2) | 2007/8 |
| 離任時間(2) | 2020/6 |
| 職務(3) | 佳格食品股份有限公司研發處 經理 |
| 任職時間(3) | 1999/4 |
| 離任時間(3) | 2007/7 |
| 職務(4) | 實踐大學營養與保健生技研究所 兼任副教授 |
| 任職時間(4) | 2003/9 |
| 離任時間(4) | 2007/6 |
| 職務(5) | 天津科技大學 食品科學與工程學院 客座教授 |
| 任職時間(5) | 2014/4 |
| 離任時間(5) | 2017/6 |
| 職務(6) | 屏東縣食安會報委員 |
| 任職時間(6) | 2022/1 |
| 離任時間(6) | 迄今 |
| 職務(7) | 台灣農業化學會第四十屆、第四十一屆理事 |
| 任職時間(7) | 2021/7 |
| 離任時間(7) | 迄今 |
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