研發績效

期刊: 26 筆

獲獎: 8 筆
研討會: 22 筆

技術報告: 2 筆
專書: 2 筆

計畫案: 55 筆

2022


研討會   Sushant Kaushal, 陳和賢*, 結合電子鼻及化學計量法以快速跟非破壞性檢測應用於烏龍茶不同區域來源判別, Conference of Food engineering (CoFE, 2022), Raleigh, North Carolina,USA., 美國
獲獎   傑出系友, 國立中央大學機械系, 中華民國

2021


獲獎   國際工程與技術學會 會士, IET - Institution of Engineering and Technology, 英國

2020


獲獎   專題競賽Excellence Award, 國家太空中心, 中華民國
獲獎   嘉獎一次, 科技部, 中華民國
獲獎   功在台印獎牌, 科技部, 中華民國

2019


獲獎   嘉獎兩次, 科技部, 中華民國
期刊   林啟弘, 黃卓治, 陳和賢, 許祥純*, 酯形成於諾麗果的間歇乾燥, 乾燥期刊, Taylor & Francis Ltd., 38, 9, 1186-1193

2017


期刊   陳和賢*, 超臨界流體二氧化碳處理增強螺旋藻粉中,C-藻藍蛋白的抗氧化活性, 農業與自然資源, Elsevier B.V., 51, 5, 347-354

2016


期刊   鍾朝欽, 陳和賢*, 模糊控制應用於罐頭加熱與殺菌, 農業環境與食品工程, Elsevier B.V., 9, 2, 187-194

2015


期刊   余振興, 黃卓治, 陳和賢*, 氣態二氧化碳在草莓殺菌處理應用, 國際合作期刊, ICDF, 10, 2, 91-108

2014


期刊   余振興, 黃卓治, 鍾朝欽, 陳和賢*, 高純度二氧化氯應用於吳郭魚殺菌, 世界科學期刊, Hindawi Publishing Corporation, 0, 0
期刊   黃卓治, 陳和賢*, 使用超臨界二氧化碳分餾純化生物柴油, 能源, MDPI, 7, 2, 824-833
專書   陳和賢, Encyclopedia of Food Safety, Academic Press, Food Technologies: Drying, ISBN: 978-0-12-378613-5

2013


2011


期刊   黃卓治, 鍾朝欽, 陳和賢*, 不同乾燥條件生成6-生薑酚, 乾燥期刊, Taylor & Francis Group, 29, 16, 1884-1889

2010


期刊   陳和賢*, 鍾朝欽, 黃卓治, 灰預測應用於太陽能輔助光觸媒低壓乾燥機, 乾燥期刊, Taylor & Francis Group, 28, 9, 1097-1106
期刊   鍾朝欽, 陳和賢*, 模糊灰預測於食品製程pH控制, 食品工程, Elsevier, 96, 4, 575-582

2008


研討會   莊蘭英, 劉照金*, 陳和賢, 內埔地區客家文化產業活動參與狀況及行銷策略之研究, 多元文化暨產業發展學術研討會, 屏東, 中華民國, 319-328
研討會   郭訓德, Meng chun chen, Jin Win chen, 陳和賢*, Geographic Information System (GIS) Technology Analysis and Implementation—A Query System for Hakka Area Tourist Attraction of Southern Taiwan, 9th international joint World Cultural Tourism Conference 2008, 漢城, 中華民國
研討會   陳和賢*, 楊季清, 林頎生, 台灣鯛加工技術及驗證平台之研究, 優質台灣鯛產業發展, 台北, 中華民國, 1-1
研討會   鍾朝欽, chen Hsing Yu, 陳和賢*, System Integration with the Non-Invasive DO Sensor for the Monascus. spp Culture, The 5th Taiwan-Thailand Bilateral Conference, 屏東, 中華民國, 707-707
研討會   鍾朝欽, chen Hsing Yu, 陳和賢*, Inhibitory effect of heat-tolerance Bacillus coagulans TBC 169 strain on the pathogenic bacteria in intestinal tract, The 5th Taiwan-Thailand Bilateral Conference, 屏東, 中華民國, 1-1
期刊   丁慶華*, 陳和賢, A PID ratio control for removal of HCl=SOX in flue gas from refuse municipal incinerators, Control Engineering Practice, 16, 3, 286-293
專書   邱春美, 陳和賢*, 陳城富作品選, 睿煜出版社, 5, ISBN: 978-986-84094-3-9

2007


研討會   鄭怡方, 邱春美*, 陳和賢, 六堆棟對之語文研究─以中堆鄭氏祠堂為例, 客家語言文化研討會, 台北, 中華民國, 1-13
研討會   潘靖淳, 藍浩繁, 陳和賢*, 農林廢棄物炭化處理-以鳳梨及高麗菜為例, 2007年農機與生機論文發表會, 台北, 中華民國, 1-4
研討會   游敏志, 黃卓治, 陳和賢*, 以太陽能密閉式乾燥機進行新竹米粉乾燥之研究, 2007年農機與生機論文發表會, 台北, 中華民國, 1-2
研討會   楊卓松, 鍾朝欽, 陳和賢*, 非接觸式溶氧感測器在紅麴發酵之應用, 食品科學年會, 彰化, 中華民國, 1-1
研討會   余振興, 黃卓治, 陳和賢*, 樹豆超臨界二氧化碳萃取物及其抗氧化性之研究, 2007年超臨界流體技術應用與發展研討會, 台中, 中華民國, 1-1
研討會   郭訓德*, 陳和賢, , Chia Jung Shieh, Sustainable Development Strategy for Casino Industry of Hualien Area, The 8th International Joint World Cultural Tourism Conference 2007, 釜山, 中華民國, 573-592
研討會   林晋寬*, 陳和賢, 陳慧萍, 宮良政, 客家創業楷模之創業歷程研究, 2006客家創業楷模之創業歷程研究, 苗栗, 中華民國, 1-24
研討會   陳和賢*, Chih Sheng Chou, USING GREEN DRYING TECHNOLOGY TO MAINTAIN HIGHER LEVELS OF ACTIVE COMPOUNDS: AN EXAMPLE OF ROSELLE (HIBISCUS SABDARIFFA L.) DRYING, The Proceedings of The 5th Asia-Pacific Drying Conference, 香港, 中華民國, 1-6
期刊   鍾朝欽, 陳和賢*, 謝寶全, APPLICATION OF THE TAGUCHI METHOD TO OPTIMIZE MONASCUS SPP. CULTURE, Journal of Food Process Engineering, 30, 2, 241-254
期刊   Sarote Sirisansaneeyakul*, Tiyaporn Luangpipat, Wirat Vanichsriratana, Tho;ngchai Srino;phakun, 陳和賢, Yusuf Chisti, Optimization of lactic acid production by immobilized Lactococcus lactis IO-1, J Ind Microbiol Biotechnol, 381-391
期刊   吳明昌, Chi-Yau Hou, Chii-Ming Jiang, Yuh-Tai Wang, Chih-Yu Wang, 陳和賢, Hong-Min Chang*, A novel approach of LED light radiation improves the antioxidant activity of pea seedlings, Food Chemistry, 101, 2007, 1753-1758

2006


研討會   陳和賢*, 黃卓治, Dehydration of Agri-food materials by the concept of green drying, RENEW ABLE ENERGY, CHIBA, 中華民國, 521-524
期刊   陳秀文*, 謝俊夫, 陳和賢, 椰子剝殼機構之研製, 農業機械學刊, 第十五卷, 第三期, 23-32
期刊   P. Chokeprasert*, S. Khotuvivattgaua, C. Oupadisskoon, 黃卓治, 陳和賢, Volatile Componentso f WampeeF ruits lClausenala nsium( Lour.) SkeelslT reated by Different Drying Conditions, ThammasatI nt. J. Sc. Tech., 11, 1, 66-71

2005


研討會   陳秀文, 陳和賢*, 黃卓治, 椰子文化產業, 2005客家產業發展研討會, 屏東, 中華民國, 95-104
研討會   陳和賢*, 謝寶全, 鍾朝欽, 結合灰關聯與田口工程在紅麴發酵之應用, 2005年第十屆灰色系統理論與應用研討會論文集, 屏東, 中華民國, 174-269
研討會   陳和賢*, 鍾朝欽, 自調式灰色預測模糊控制器在酸鹼系統中之應用, 2005年第十三屆模糊理論及應用研討會, 高雄, 中華民國, 42-43
期刊   陳和賢*, 黃卓治, 鍾朝欽, Grey relational analysis of dried roselle (Hibiscus sabdariffa L.), Journal of Food Processing and Preservation 29: 228-245, 228-245

2004


研討會   Partheung Chokeprasert*, 黃卓治, Chintana Oupadisskoon, 陳和賢, Sombat Khotavivattana, VOLATILE COMPONENTS OF WAMPEE FRUITS[CLAUSENA LANSIUM (LOUR.) SKEELS] TREATED BY DIFFERENT DRYING CONDITION, International Symposium on Future, 屏東, 中華民國, 613-624
研討會   Partheung Chokepraserrt*, Chintana Oupadisskoon, 黃卓治, 陳和賢, Sombat Khotavivattana, Effect of Drying Conditions on Qualities of Dried Wampee [ Clausena lansium (Lour.) Skeels ]., International Symposium on Future, 屏東, 中華民國, 613-624
研討會   Carlos Hernaudez, 黃卓治, 陳和賢*, Effect of Solar Dehydration and Induced Phenolic Dynamics on the Textural and Color ProperatiES of Asian White Radish(Raphanus sativus L.), International Symosium on Multilateral Cooperation in Agricultural Biotechnology Exchange in Pan-Pacific Area, 屏東, 中華民國, 425-434
研討會   陳和賢*, 鍾朝欽, Optimizing the Fermentation Process of Monascus spp., International Symposium on Multilateral Cooperation in Agricultural Biotechnology Exchange in Pan-Pacific Area, 屏東, 中華民國, 445-453
期刊   陳和賢*, The development of a machine vision system for Shiitake grading, Journal of Food Quality 27(5)352-365, 27, 5, 352-365