| 年份 | 2014 |
| 作者 | 陳和賢 |
| Author count | 1 |
| Created date | 2021-03-24 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 作者職掌 | 原著作 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表月份 | 0 |
| 是否為專書 | 篇章 |
| 章節 | Food Technologies: Drying |
| 所屬專書名稱 | Encyclopedia of Food Safety |
| 出版社/出版處所 | Academic Press |
| ISBN編號 | 978-0-12-378613-5 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 有 |
| 使用語言 | 外文 |
| 年份 | 2014 |
| 作者 | 陳和賢 |
| Author count | 1 |
| Created date | 2021-03-24 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 作者職掌 | 原著作 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表月份 | 0 |
| 是否為專書 | 篇章 |
| 章節 | Food Technologies: Drying |
| 所屬專書名稱 | Encyclopedia of Food Safety |
| 出版社/出版處所 | Academic Press |
| ISBN編號 | 978-0-12-378613-5 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 有 |
| 使用語言 | 外文 |