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Production of red mold rice using a modified Nagata type koji maker.

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邱秋霞

農學院食品安全管理研究所食品科學系

教授研究室FS107 (電話：08-7740303 ) 實驗室FS107 (電話：08-7703202#7067、7065) cschiou@mail.npust.edu.tw

年份	2006
作者	邱秋霞*, 古源光, 潘子明, 倪光輝
Author count	4
Created date	2019-02-19
作者順序	第一作者
通訊作者	是
發表年份	2006
發表月份	11
期刊名稱	Appl Microbiol Biotechnol. 73:297-304.
出版地國別／地區	中華民國
發表卷數	73
起始頁	297
結束頁	304
發表型式
審稿制度	否
出版語言	外文
所屬計畫案	無