應用酵母菌發酵火龍果果皮開發機能性飲品之可行性

應用酵母菌發酵火龍果果皮開發機能性飲品之可行性

副教授    #7007    ylchu@mail.npust.edu.tw
年份2018
作者邱秋霞, 郭嘉信*
Author count2
Created date2019-03-23
作者順序4
通訊作者true
發表年份2018
會議名稱第48屆台灣食品科學技術學會
舉行之城市台北
舉行之國家中華民國
開始日期2018-11-30
結束日期2018-11-30
審稿制度
發表語言中文
所屬計畫案