應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討

應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討

副教授    #7446 #7449 #7054    jhguo@mail.npust.edu.tw
年份2021
作者鐘寶惠, 葉振豪, 邱秋霞, 江倉政, 郭嘉信*
Author count5
Created date2023-09-28
作者順序4
通訊作者true
發表年份2021
會議名稱台灣食品科學技術學會第51次的會員大會
會議起始頁碼2033
會議結束頁碼2033
舉行之城市台北
舉行之國家中華民國
開始日期2021-11-26
結束日期2021-11-26
審稿制度
發表語言中文