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研討會
應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討
應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討
郭嘉信
農學院
食品科學系
食品科學國際碩士學位學程
副教授
#7446 #7449 #7054
jhguo@mail.npust.edu.tw
年份
2021
作者
鐘寶惠, 葉振豪,
邱秋霞
,
江倉政
,
郭嘉信
*
Author count
5
Created date
2023-09-28
作者順序
4
通訊作者
true
發表年份
2021
會議名稱
台灣食品科學技術學會第51次的會員大會
會議起始頁碼
2033
會議結束頁碼
2033
舉行之城市
台北
舉行之國家
中華民國
開始日期
2021-11-26
結束日期
2021-11-26
審稿制度
是
發表語言
中文