以田口方法探討Lactobacillus-plantarum 7-40發酵杏鮑菇下腳料之最適發酵條件

以田口方法探討Lactobacillus-plantarum 7-40發酵杏鮑菇下腳料之最適發酵條件

江倉政

農學院食品科學系

講師

年份	2020
作者	邱秋霞, 江倉政, 郭嘉信, 廖遠東
Author count	4
Created date	2020-12-16
作者順序	4
通訊作者	true
發表年份	2020
會議名稱	第五十次年會台灣食品科學技術學會
舉行之城市	Pingtung
舉行之國家	中華民國
開始日期	2020-12-04
結束日期	2020-12-04
審稿制度	是
發表語言	中文