應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討

應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討

教授    研究室FS107 (電話:08-7740303 ) 實驗室FS107 (電話:08-7703202#7067、7065)    cschiou@mail.npust.edu.tw
年份2021
作者郭嘉信*, 邱秋霞, 江倉政
Author count3
Created date2021-12-25
作者順序3
通訊作者true
發表年份2021
會議名稱第五十一次年會台灣食品科學技術學會
舉行之城市台北市
舉行之國家中華民國
開始日期2021-11-26
結束日期2021-11-26
審稿制度
發表語言中文