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研討會
應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討
應用本土酵母菌發酵脫果皮咖啡果實之探討
邱秋霞
農學院
食品安全管理研究所
食品科學系
教授
研究室FS107 (電話:08-7740303 ) 實驗室FS107 (電話:08-7703202#7067、7065)
cschiou@mail.npust.edu.tw
年份
2021
作者
郭嘉信
*,
邱秋霞
,
江倉政
Author count
3
Created date
2021-12-25
作者順序
3
通訊作者
true
發表年份
2021
會議名稱
第五十一次年會台灣食品科學技術學會
舉行之城市
台北市
舉行之國家
中華民國
開始日期
2021-11-26
結束日期
2021-11-26
審稿制度
是
發表語言
中文