應用酵母菌發酵火龍果果皮液其香氣成分之探討

應用酵母菌發酵火龍果果皮液其香氣成分之探討

教授    研究室FS107 (電話:08-7740303 ) 實驗室FS107 (電話:08-7703202#7067、7065)    cschiou@mail.npust.edu.tw
年份2019
作者郭嘉信*, 邱秋霞
Author count2
Created date2022-12-28
作者順序2
通訊作者true
發表年份2019
會議名稱第四十九次年會台灣食品科學技術學會
舉行之城市台中
舉行之國家中華民國
開始日期2019-11-29
結束日期2019-11-29
審稿制度
發表語言中文