醱酵生產技術實習

醱酵生產技術實習

教授    研究室FS107 (電話:08-7740303 ) 實驗室FS107 (電話:08-7703202#7067、7065)    cschiou@mail.npust.edu.tw
年份2007
作者郭嘉信, 謝寶全
Author count2
Created date2019-03-27
作者順序第一作者
通訊作者
作者職掌原著作
發表年份2007
發表月份0
是否為專書篇章
章節第三章 傳統釀造食品發酵生產技術、第六章保健食品發酵生產技術
所屬專書名稱醱酵生產技術實習
出版社/出版處所國立屏東科技大學農學院叢書016
發表型式
審稿制度
使用語言中文