2012

• 獲獎   餐旅服務丙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國
• 獲獎   調酒丙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國
• 獲獎   病媒防治專業技術人員, 行政院環境保護署環境保護人員訓練所, 中華民國
• 獲獎   甲級空氣汙染防治專責人員, 行政院環境保護署環境保護人員訓練所, 中華民國
• 獲獎   甲級毒性化學物質專業技術管理人員, 行政院環境保護署環境保護人員訓練所, 中華民國
• 獲獎   甲級廢水處理專責人員, 行政院環境保護署環境保護人員訓練所, 中華民國
• 獲獎   甲級廢棄物處理技術員, 行政院環境保護署環境保護人員訓練所, 中華民國
• 獲獎   烘焙食品-麵包西點蛋糕乙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國
• 獲獎   烘焙食品-麵包丙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國
• 獲獎   堆高機操作丙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國
• 獲獎   中餐烹調乙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國

2011

• 獲獎   食品用金屬罐捲封丙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國
• 獲獎   西餐烹調丙級技術士, 行政院勞工委員會, 中華民國

2010

• 專書   邱文貴*, 食品加工~理論基礎篇, 華格那企業, 1, ISBN: 978-986-6335-72-3

2009

• 獲獎   漁船船員手冊, 行政院農業委員會, 中華民國
• 獲獎   動力小船駕駛執照, 行政院交通部高雄港務局, 中華民國

2008

• 獲獎   環境用藥製造業專業技術人員, 行政院環境保護署環境保護人員訓練所, 中華民國
• 專書   邱文貴*, 實用食品添加物, 華格那企業, 1, ISBN: 978-986-6680-57-1

2007

• 研討會   邱文貴*, Influence of milkfish meat paste and process variables on the quality characteristics of fish noodles, International workshop on Safety and wholesomeness of cereal foods, 屏東科技大學國際會議廳, 中華民國

2005

• 研討會   邱文貴*, 雞屠宰場雞肉微生物污染及防治方法之研究, 台灣食品科學技術學會, 國立中興大學台中, 中華民國
• 研討會   邱文貴*, 生火腿在醃漬過程中風味關連物質的變化, 台灣食品科學技術學會, 國立中興大學 台中, 中華民國
• 研討會   邱文貴*, 以二肽作為肉製品中原料肉種類別判定之研究, 台灣食品科學技術學會, 國立中興大學 台中, 中華民國
• 專書   邱文貴*, 食品添加物, 華格那, 1, ISBN: 986-7905-60-1

2004

• 專書   邱文貴*, 食品加工(理論基礎篇), 華格那, 1, ISBN: 986-7905-39-3