2024

• 期刊   劉政成, 鄭雪玲, Yan-Hang Lai, Hu, Chun-Yi, 陳又嘉*, A fragment of the β-glucosidase gene from the rumen fungus Neocallimastix patriciarum J11 encodes a recombinant protein that exhibits activities in β-glucosidase and β-glucanase, Biochemical and Biophysical Research Communications, 732, 11, 15040-

2023

• 期刊   陳又嘉*, Circulating Short-Chain Fatty Acids and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Severity in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus, 營養, 0, 15, 1712-

2022

• 期刊   Yohana Avelia Sandy*, 陳又嘉, Liliek Sulistyowati, Purification and Identification of an Antifungal Protein from an Isolated Fungus with Antagonism to Colletotrichum gloeosporioides MC9, 農業科學期刊, Universitas Brawijaya, 44, 2, 332-343
• 期刊   Chun-Yi Hu, Mei-Chen Chiu, Rhytia Ayu Christianty, 陳又嘉*, Enrichment of Functional Characteristics in the Okara by the Fermentation of Rhizopus azygosporus, 廢棄物與生質高質化, Springer Publishing, 13, 0, 2531-2538
• 期刊   陳又嘉*, Baseline Circulating miR-125b Levels Predict a High FIB-4 Index Score in Chronic Hepatitis B Patients after Nucleos(t)ide Analog Treatment, 生物醫學, 10, 11, 2824-
• 期刊   陳又嘉*, The antimicrobial effects of bacterial cellulose produced by Komagataeibacter intermedius in promoting wound healing in diabetic mice. I, 分子科學國際期刊, 23, 10, 5456-

2021

• 期刊   陳又嘉, 曹, 胡邵揚, Hui-Yun Tsai, Sin-Chung Liao, Wei-Lun Tsai, Chun-Yi Hu*, Effect of Tempeh on Gut Microbiota and Anti-Stress Activity in Zebrafish, International Journal of Molecular Sciences, 22, 23, 12660-

2020

• 研討會   陳又嘉*, 跨域共享-跨校團隊, 「校務資源分享及跨研討交流 」座談, 高雄, 中華民國
• 研討會   金煒智, 陳又嘉*, 枯草芽孢桿菌分離株及其 抗菌能力提升, 台灣微生物學會第23屆第2次會員大會暨學術研討會, 台北, 阿富汗伊斯蘭國
• 獲獎   科技部獎勵特殊優秀人才, 科技部, 中華民國
• 獲獎   教育部青年署U-start創新創業計畫, 教育部, 中華民國
• 獲獎   壁報論文第3名, 台灣微生物學會, 中華民國
• 期刊   陳又嘉*, Weissella halotolerans as a Starter Culture to Enhance GABA Production in Vietnamese Fish Sauce, 台灣水產學會期刊, 47, 3, 137-143
• 期刊   陳又嘉*, Direct fermentation of cellulose to ethanol by Saccharomyces cerevisiae displaying a bifunctional cellobiohydrolase gene from Orpinomyces sp. Y102, 再生能源, 159, 1, 1029-1035
• 期刊   陳又嘉*, Biological Activities of Red Bean Tempeh Fermented by Screened Rhizopus Species, Microorganisms, 8, 9, 1330-
• 期刊   鄭雪玲, Exopolysaccharides of Bacillus amyloliquefaciens modulate glycemic level in mice and promote glucose uptake of cells through the activation of Akt, International Journal of Biological Macromolecules, ELSEVIER, 146, 202-211

2019

• 研討會   Characterization of a-L-arabionfuranosidase from Bacillus subtilis J1, 台灣微生物學會年會, 台北, 中華民國
• 研討會   Characterization of a xylanase (XynA) from Clostridium acetobutylicum, 台灣微生物學會年會, 台北, 中華民國
• 獲獎   科技部特殊優秀人才獎勵, 科技部, 中華民國
• 獲獎   傑出特聘教授, 國立屏東科技大學, 中華民國
• 期刊   胡紹揚*, Dietary administration of Bacillus amyloliquefaciens R8 reduces hepatic oxidative stress and enhances nutrient metabolism and immunity against Aeromonas hydrophila and Streptococcus agalactiae in zebrafish (Danio rerio), Fish & Shellfish Immunology, 86, 410-419
• 期刊   邱瑞宇*, Draft Genome Sequence of Manganese-Oxidizing Bacterium Massilia sp. Strain Mn16-1_5, Isolated from Serpentine Soil in Taitung, Taiwan, Microbiology Resource Announcements , 8, 32, 19-19
• 期刊   Monosaccharide composition influence and immunomodulatory effects of probiotic exopolysaccharides, International Journal of Biological Macromolecules, 133, 575-582
• 期刊   Crystal structures of the GH6 Orpinomyces sp. Y102 CelC7 enzyme with exo and endo activity and its complex with cellobiose, Acta Crystallographica, D75, 1138-1147

2018

• 研討會   Characterization of oxidoreductase gene from Bacillus subtilis, 4th International Biology Conference, Surabaya, 印度尼西亞共和國

2017

• 獲獎   2017年台北國際發明暨技術交易展金牌獎, 經濟部國際貿易局, 中華民國
• 獲獎   2017年台北國際發明暨技術交易展金牌獎, 經濟部國際貿易局, 中華民國
• 獲獎   106年度教師研發成果競賽, 國立屏東科技大學, 中華民國
• 獲獎   106年度教師研發成果競賽, 國立屏東科技大學, 中華民國
• 獲獎   國立屏東科技大學105年度技轉績優教師, 國立屏東科技大學, 中華民國
• 獲獎   國立屏東科技大學105年度技轉績優教師, 國立屏東科技大學, 中華民國

2016

• 研討會   小豬糞便中篩選高丁酸產量的Clostridium butyricum, 台灣微生物學會第22屆第1次會員大會暨學術研討會, 台北, 中華民國

2015

• 獲獎   網路教學優等獎, 國立屏東科技大學, 中華民國
• 獲獎   網路教學優等獎, 國立屏東科技大學, 中華民國
• 期刊   陳又嘉, 鄭雪玲*, 選殖自牛瘤胃真菌Orpinomyces sp.Y102的一株纖維素水解酶之表現與生化特性分析, 中華生質能源學會會誌, 31, 7-19
• 期刊   Suppression of Hepatitis B Virus Production and Inflammatory Response in vitro and in vivo by Mormodica charantia Compound EMCDO., Journal of Agricultural Science, 7, 4
• 期刊   Avian reovirus S1133-induced apoptosis is associated with Bip/GRP79- mediated Bim translocation to the endoplasmic reticulum, Apoptosis, 20, ----

2014

• 研討會   張素瓊, 吳明修, 三浦豐, 簡嘉皇, 陳又嘉, 胡淳怡*, Hypoglycemic action and immunomodulatory effects of exopolysaccharides from probiotics, 台灣保健食品年會, 台中, 中華民國
• 期刊   Tsung-Yin Tang, Chung-Ming Lin, Yew-Loom Chen, Kuo-Joan Cheng, 陳又嘉*, 以甘油醛3-磷酸啟動子在蛋白酶缺陷赤壁酵母中表達與分泌大腸桿菌植酸酶, 中華生質能源學會會誌, 33, 13-23

2013

• 研討會   黃品蓉, 陳又嘉*, 利用real-time quantative PCR定量動物腸道菌叢, 台灣微生物學第二十一屆第一次會員大會, 台北。台灣大學醫學院, 中華民國
• 研討會   鐘翰海, 劉政成, 陳琬婷, 艾芬蒂, 陳又嘉*, 芽孢桿菌之分離鑑定及功能性分析, 2013生技保健產品趨勢研討會暨海報競賽, 南台科技大學。台南。, 中華民國
• 研討會   莊淮諼, 陳又嘉, 張軒綸, 簡嘉皇, 施景銘, 胡淳怡*, Isolation and characterization of exopolysaccharide produced by Lactobacillus reuteri, 台灣保健學會會員大會, 台中(靜宜大學), 中華民國
• 研討會   張軒綸, 胡淳怡, 陳又嘉*, 以最適碳源發酵及增加Bacillus amyloliquefaciens之胞外多醣體產量, 2013生技保健產品趨勢研討會暨海報競賽, 南台科技大學。台南, 中華民國
• 研討會   周倧志, 周昌弘, 劉政成, 陳又嘉*, Molecular cloning and Expression of squalene synthase gene from a medicinal plant, Fastsia polycarpa Hayata, 2013生技保健產品趨勢研討會暨海報競賽, 南台科技大學。台南, 中華民國
• 研討會   劉政成, 陳又嘉*, 纖維分解酵素基因轉型啤酒酵母發酵纖維素產生酒精, 台灣生質柴油、生質酒精能源產業發展現況理論與實務研討, 台北。中華科技大學, 中華民國
• 研討會   Rhytia Ayu C. Putri, 陳又嘉*, Joni Kusnadi, Cloning and Characterization of Xy4 Endoxylanase from Ruminococcus albus 7, The 5th Taiwan-Korea-Japan International Symposium on Microbial Ecology, 桃園(中央大學), 中華民國
• 研討會   鄭雪玲, S.H. Lin, J. R. Liu, C.Y. Hu, 陳又嘉*, Recombinant expression a rumen fungal xylanase in Lactobacillus reuteri, 9th International symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, Piestany, 中華民國
• 期刊   Wang, H.C., 陳又嘉*, C. T. Huang, R. S. Hseu, Cloning and characterization of a thermostable and pH-stable cellobiohydrolase from Neocallimastix patriciarum J11, Protein Expression and Purification, 90, 2, 153-159
• 期刊   Lo, C.Y., 鄭雪玲, 徐睿良, 廖明輝, 陳又嘉*, The antimicrobial activities of phenylbutyrates against Helicobacter pylori, Chemical & Pharmaceutical Bulletin, 61, 6, 604-610

2012

• 研討會   毛昭雄, 劉政成, 陳又嘉*, 哈氏木黴菌的分離及其稻稈醣化能力之研究, 環境微生物學術研討會, 桃園(中央大學), 中華民國
• 研討會   張琬筑, 劉政成, 陳又嘉*, 黃牛瘤胃真菌celC16在酵母菌膜蛋白上的表現, 中華民國真菌學會 101年度年會暨會員大會, 台北(國立台北教育大學), 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, 林姿君, 王靖雅, Lactobacillus brevis ATCC367中麩胺酸脫羧酶基因之特性分析, 台灣微生物學第二十屆第 三次會員大會, 台南。成功大學, 中華民國
• 期刊   洪玉龍, 陳慧婕, 劉政成, 陳又嘉*, Catalytic efficiency diversification of duplicate β-1,3-1,4-glucanases from Neocallimastix patriciarum J11, Applied and Environmental Microbiology, accepted
• 期刊   Chen, H.L., 陳又嘉, M.Y. Lu., J.J. Chang, H.T. Wang, H.M. Ke, T.Y. Wang, S.K. Ruan, K.Y. Hung, H.Y. Cho, M.C. Shih, W.H. Li*, A highly efficient β-glucosidase from the buffalo rumen fungus Neocallimastix patriciarum W5, Biotechnology for Biofuel, accepted

2011

• 研討會   羅云吟, 陳又嘉*, 瘤胃真菌Neocallimastix patriciarum W5木聚糖分解系統, 中華民國真菌學會100年會暨會員大會, 台中(中興大學), 中華民國
• 研討會   王靖雅, 陳又嘉*, Lactobacillus brevis 麩胺酸脫羧酶基因選殖與表現, 台灣微生物學會第二十屆第二次會員大會, 台南。成功大學, 中華民國
• 研討會   林佳蓉, 陳又嘉*, 芋梗乳酸菌分離與鑑定, 台灣乳酸菌協會學術研討會暨第四屆第二次會員大會, 台北實踐大學, 中華民國, 16-16
• 研討會   曾承正, 劉政成, 羅云吟, 陳又嘉*, 瘤胃真菌纖維分解能力之研究, 中華民國真菌學會年會暨會員大會, 台中(中興大學), 中華民國
• 研討會   劉政成, 許登傑, 郭家倫, 黃文松, 陳又嘉*, 以大腸桿菌生產雙功能性纖維分解酵素基因及其特性研究, 中華民國真菌學會年會暨會員大會, 台中(中興大學), 中華民國
• 研討會   Chou, TC, HL Chang, HX Huang, 陳又嘉, CM Chen, CY Hu*, Development and effect of antioxidant and antimicrobial activity of health food Tempeh, International Symposium on Natural Products Alternative Therapy, Pingtung, 中華民國
• 獲獎   農學院教學績優教師, 農學院, 中華民國
• 獲獎   中華民國真菌學會99年度年會論文宣讀競賽, 中華民國真菌學會, 中華民國
• 獲獎   中華民國真菌學會年會海報競賽, 中華民國真菌學會, 中華民國
• 期刊   胡淳怡, 齊大鈞, 陳仕軒, 陳又嘉*, Direct conversion of xylan to lactic acid by Lactobacillus brevis transformed with a xylanase gene, Green Chemistry, Royal Society of Chemistry, 13, 1729-1734
• 期刊   林哲毅, 蔡建雄, 陳又嘉, 林素汝*, 、、陳又嘉、林素汝。屏東科技大學生質能源研究現況。2011年11月24-27。, 能源月刊, 24-27
• 期刊   Wang, T.Y, H.L. Chen, M.Y. Lu, 陳又嘉, H.M Sung, W.C. Mao, H.Y. Cho, H.M. Ke, T.Y. Hwa, S.K. Ruan, K.Y. Hong, Y.C. Wu, Y.W. Tsai, W.H. Li, M.C. Shih*, Functional Characterization of Cellulases Identified from Neocallimastix patriciarum W5 by Transcriptome and Secretome Analyses, Biotechnology for Biofuel , 4, 24, 1-16

2010

• 研討會   許心瑜, 陳又嘉*, Lactobacillus brevis xylanase/chitin decarboxylase 的研究, 益生菌與嬰兒健康-學術與產業應用研討會, 台中(弘光科技大學), 中華民國
• 研討會   熊恆輝, 陳又嘉*, Lactobacillus brevis ATCC367 木糖苷酶啟動子特性, 益生菌與嬰兒健康-學術與產業應用研討會, 台中(弘光科技大學), 中華民國
• 獲獎   “益生菌與嬰兒健康”學術與產業應用研討會優良壁報論文競賽, 台灣乳酸菌學會, 中華民國
• 專書   施玟玲*, 劉宏仁, 張誌益, 陳又嘉, 鄭雪玲, 徐睿良, 徐志宏, 生物技術特論, 國立屏東科技大學農學院叢書041, 2, ISBN: 041

2009

• 研討會   陳仕軒, 陳又嘉*, 不同受質對於Lactobacillus brevis 之beta-xylosidase基因誘導 之研究, 台灣微生物學會第十九屆第三次會員大會AM-10, 台北, 中華民國, 53-
• 研討會   蕭百樂, 陳又嘉*, 瘤胃真菌之分離與產氫能力評估(AM-15), 台灣微生物學會第十九屆第三次會員大會台灣微生物學會, 台北, 中華民國, 56-
• 研討會   王浩宇, 陳又嘉*, The characterization of cellulase with different carbohydrate-binding modules., International Symposium on Innovative Agricultural Biotechnology.International Symposium on Innovative Agricultural Biotechnology., Pingtung, 中華民國, 150-
• 研討會   Liang, Chia-Yu, Yun-Chang Chen, Yu-Jen Wu, 陳又嘉, Chun-Yi Hu*, Proteomic Analysis of CM-cellulase in Indigenous Soybean Rhizobia., International Symposium on Innovative Agricultural Biotechnology., Pingtung, 中華民國, 158-
• 研討會   陳又嘉*, 蔡芷芸, 楊盛行, The xylan induced enzymes of Streptomyces thermonificans NTU-88, International Symposium on Innovative Agricultural Biotechnology., Pingtung, 中華民國, 150-
• 研討會   陳又嘉*, 劉政成, 許登傑, 周聖炘, 郭家倫, 黃文松, 高活性纖維分解酵素基因之選殖及表達, 行政院原能會委託研究計畫暨國科會與原能會科技學術合作研究計畫成果發表會, 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, 劉政成, 許登傑, 周聖炘, 郭家倫, 黃文松, 纖維水解酵素生產技術改良之研究, 行政院原能會委託研究計畫暨國科會與原能會科技學術合作研究計畫成果發表會, 龍潭。核能研究所。, 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, Isolation and identification of anaerobic chytrids from ruminants. Taichung., Asian Mycologyical Congress 2009 & 11th International Marine and Freshwater Mycology Symposium., Taichung, 中華民國, 160-
• 期刊   胡淳怡*, 曾文聖, 謝淑玲, 陳又嘉, 鄭雪玲, 楊盛行, Electron microscopy analysis of carboxymethylcellulase in rhizobia, Soil Biology and Biochemistry., 41, 431-434
• 期刊   鄭雪玲, Chih-Yun Tsai, Shang-Shyng Yang, Hui-Jye Chen, 陳又嘉*, The identification, purification, and characterization of STXF10 expressed in Streptomyces thermonitrificans NTU-88., Applied Microbiology and Biotechnology, 82, 4, 681-689

2008

• 研討會   齊大鈞, 謝依芳, 陳仕軒, 陳又嘉*, 從末期玉米桿青儲中篩選可利用纖維二糖與木寡糖之乳酸菌, 台灣微生物學會第十九屆第二次會員大會, 台北國際會議中心，台北, 中華民國
• 研討會   劉政成, 王浩宇, 齊元培, 陳又嘉*, 瘤胃真菌Orpinomyces sp. Y102 纖維分解酵素基因選殖齊其特性分析, 真菌學會年會, 台中, 中華民國
• 期刊   陳又嘉*, 聚木糖酵素的應用及開發, 生技研發成果產業化季刊, 經濟部工業局, 4, 22-25
• 期刊   鄭雪玲, 王培閩, 陳鈺琪, 楊盛行, 陳又嘉*, Cloning, characterization and phylogenetic relationships of stxI, a endoxylanase-encoding gene from Streptomyces thermonitrificans NTU-88., Bioresource Technology, 99, 1, 227-231
• 期刊   張誌益, 陳芝融, 廖運文, 鄭雪玲, 陳又嘉, 周昌弘*, Cucurbitane-Type Triterpenoids from the Stems of Momordica charantia, J. Nat. Prod, American Chemical Society, 71, 8, 1327-1330
• 專書   陳又嘉*, 分子生物學, 滄海書局, 2, ISBN: 9789866889462
• 專書   陳又嘉*, 分子生物學概論, 華格納出版社, 2, ISBN: 9866680207

2007

• 研討會   解為鈞, 陳又嘉*, 利用即時定量聚合連鎖反應偵測老鼠糞便中雙歧桿菌屬、乳酸桿菌屬與乳酸球菌屬, 益生菌之益生機制與應用開發研討會暨台灣乳酸菌協會會員大會, 中華民國
• 研討會   江友中*, Li, Pei-Yuan, Tsai, Chi-Chu, Yen, Tsair-Bor, 陳又嘉, Chien, Chu-Chun, Huang, Chun-Yen, Shen, Tzu-Hsiu, Chou, Chang-Hung, Genetic differentiation between wild and cultived Momordica charantia: evidence of SSR and chloroplast DNA variation., Botany & plant Biology Joint conference, Chicago, 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, Gut inhabiting fungi of Taiwanese ruminants., Development and application of biological Model system-Yeast, Fungi and ArabidopsisDevelopment and application of biological Model system-Yeast, Fungi and Arabidopsis, 屏東, 中華民國
• 獲獎   農學院教學績優教師, 國立屏東科技大學 農學院, 中華民國
• 期刊   陳又嘉, 蔡昇達, 簡秋源, 鄭太一, 鄭雪玲*, Caecomyces sympodialis sp. nov., a new rumen fungus isolated from Bos indicus, Mycologia, The Mycological Society of America , 99, 1, 125-130
• 專書   陳又嘉, 劉宏仁, 鄭雪玲, 王之仰, 江友中, 邱明堂, 廖明輝*, 陳福旗, 沈朋志, 張誌益, 生物技術實習, 屏科大農學院, 2, ISBN: 尚無

2006

• 研討會   陳鈺琪, 陳又嘉*, 林頎生, Neocallimastix frontalis SK聚木醣酶之純化與生化特性探討。, 2006年微生物學會年會。台北。, 台北, 中華民國
• 研討會   洪玉龍, 鄭雪玲, 陳又嘉*, 從Neocallimastix frontalis J11 篩選β-glucanase 基因。, 中華民國真菌學會94年度年會暨會員大會, 台中, 中華民國, 29-29
• 研討會   江育全, 鄭雪玲, 楊盛行, 陳又嘉*, 瘤胃微生物聚木糖酵素(xynR8)特性分析, 2006年微生物學會年會。台北。(壁報展示第二名), 台北, 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, 蔡昇達, 鄭雪玲, 簡秋源, 許瑞祥, 鄭國展, 台灣黃牛水牛瘤胃真菌之研究, 中華民國真菌學會94年度年會暨會員大會, 台中, 中華民國, 2-
• 研討會   陳又嘉*, Neocallimastix frontalis SK聚木醣酶之純化與生化特性探討。, 台灣微生物學會第四十次會員大會。台北。, 台北, 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, 以大腸桿菌表現瘤胃真菌之聚木糖酶基因及其重組酵素特性分析, 中華民國真菌學會94年度年會暨會員大會, 台中, 中華民國, 28-28
• 期刊   胡淳怡*, Hsieh, S.L, Wang, J.J., 陳又嘉, Lin, L.P, Immunogold Labeling of CM-cellulase in Sinorhizobium fredii CCRC15769 by Electron Microscopy., World Journal of Microbiology and Biotechnology., 22, 8, 873-880
• 期刊   陳又嘉, 蔡芷芸, 王培閔, 楊盛行, 黃新凱, 江育全, 鄭雪玲*, The studies of xylanase produced by Streptomyces thermonitrificans NTU-88., Journal of the Biomass Energy Society of China, 25, 33-39
• 期刊   鄭雪玲, 張修明, 鄭雅文, 劉宏仁, 陳又嘉*, Characterization of the activities of p21Cip1/Waf1 promoter-driven reporter systems during camptothecin-induced senescence-like state of BHK-21 cells., Molecular and Cellular Biochemistry, 291, 29-38
• 期刊   張誌益, 陳芝融, 廖運文, 鄭雪玲, 陳又嘉, 周昌弘*, Cucurbitane- Type Triterpenoids from Momordica charantia., Journal of Nature Products, 69, 1168-1171

2005

• 研討會   王培閩, 楊盛行, 陳又嘉*, Streptomyces thermonitrificans NTU88聚木糖酶基因(strxII)選殖與表達。, 2005年微生物學會年會。台北。, 台北, 中華民國
• 研討會   林秀樺, 余碧, 陳又嘉*, 以Lactobacillus reuteri表現聚木糖酵素基因與其特性探討, 2005年微生物學會年會。台北。, 台北, 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, 蔡昇達, 林秀樺, 瘤胃微生物聚木糖分解酵素基因之研究, 微生物在廢棄物資源化之應用研討會(2005年4月22日), 台北, 中華民國
• 研討會   陳又嘉*, Liu, J, 瘤胃微生物資源開發之研究, 2005保健食品與生技醫藥研討會, 高雄, 中華民國
• 期刊   Liu J.R, Yu, B, Lin, S.H., Cheng, K.J., 陳又嘉*, Direct cloning of a xylanase gene from the mixed genomic DNA of rumen fungi and its expression in intestinal Lactobacillus reuteri., FEMS Microbiology Letters, FEMS, 251, 233-241

2004

• 研討會   陳又嘉*, 蔡昇達, 吳錦賢, The morphological characteristics of anaerobic fungus, Caecomyces sp. Y42, International Symposium on Future development of agricultural biotechnology park, 屏東, 中華民國, 504-511