研發績效
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期刊: 22 筆
獲獎: 0 筆 |
研討會: 27 筆
技術報告: 19 筆 |
專書: 18 筆
計畫案: 9 筆 |
2024
期刊
Hydroxylated Tetramethoxyflavone Affects Intestinal Cell Permeability and Inhibits Cytochrome P450 Enzymes, Molecules, 29, 322, 1-15
2023
研討會
Wort Brewer’s Yeast Fermented Arabica Coffee Beans, 2023台灣食品科學技術學會, 台南, 中華民國
研討會
Stability of High-Protein Liquid Foods in Thermal Processing., 2023台灣食品科學技術學會, 台南, 中華民國
研討會
Influence of Moderated Oil Gel on the Characteristics of Chinese Oil Skins, 2023台灣食品科學技術學會, 台南, 中華民國
專書
魔法子彈—抗體偶聯藥物生物利用性, 食品資訊雜誌社
專書
食品 3D 列印技術發展(上), 食品資訊
2022
研討會
詹國靖*, 陳泓維, 古國隆, 高莫森, Effect of oxygen stimulation on pterostilbene ligands under pulsed electric field, 2022台灣食品科學技術學會, 台中, 中華民國
研討會
詹國靖*, 許柏凱, Study of Internet Intelligence for Food Quality Assurance System Management, 2022台灣食品科學技術學會, 台中, 中華民國
研討會
詹國靖*, 潘柏守, Development of bionanotechnology for efficient absorption of β-nicotinamide mononucleotide and cannabidiol, 2022台灣食品科學技術學會, 台中, 中華民國
研討會
詹國靖*, Internet of Things Technology for Digital Food Factory Management, 2022台灣食品科學技術學會, 台中, 中華民國
研討會
詹國靖*, Effect of different mineral salts and polysaccharides on the encapsulation of alginate microcolloids, 2022台灣食品科學技術學會, 台中, 中華民國
期刊
Biotransformation of sesaminol triglycoside by intestinal microflora of swine supplemented with probiotic or antibiotic diet, Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 14, 3, 19-29
技術報告
護肝抗癌的草藥提取物及其製備裝置及製備方法, 護肝抗癌的草藥提取物及其製備裝置及製備方法
技術報告
耐熱海藻酸微膠球生產技術, 耐熱海藻酸微膠球生產技術
技術報告
具有抗衰老及端粒延長的草藥提取物仿生膜及其製備方法, 具有抗衰老及端粒延長的草藥提取物仿生膜及其製備方法
專書
詹國靖*, 魔法子彈-抗體偶聯藥物（Antibody–Drug Conjugates，ADC）前世今生, 生物科技特刊
專書
詹國靖*, 脈衝電場在食品加工之應用, 食品資訊
專書
詹國靖*, 全球飲料市場現況解析, 食品資訊
2021
研討會
詹國靖*, Health functional food ingredients market development trends in COVID 19, 台灣食品科學技術學會, 台北, 中華民國
研討會
詹國靖*, Batch-type avocado oil processing process, 2021台灣食品科學技術學會, 台北, 中華民國
研討會
詹國靖*, 3D Printing Technology in Precision Nutrition Applications, 2021台灣食品科學技術學會, 台北, 中華民國
專書
詹國靖*, 美日保健功能食品原料銷售趨勢(下), 食品資訊
專書
詹國靖*, 美日保健功能食品原料銷售趨勢 (上), 食品資訊
2020
專書
詹國靖*, 脈衝光在食品加工中的應用, 食品資訊
2019
專書
詹國靖*, 希臘優格崛起風潮與市場發展, 食品資訊
專書
詹國靖*, 包覆技術於保健食品之應用, 生物科技特刊
2018
專書
詹國靖*, 殺菌軟袋包裝製程及發展, 食品資訊
2017
研討會
詹國靖*, Kuo-Lung Ku, Chemical profiling of triterpenoid from Taiwanofungus formosanus by Quadrupole-Orbitrap High-Resolution Accurate Mass Spectrometer, 2017 Mass Spectrometry For Clinical Diagnosis Conference, Taiwan , 台北, 中華民國
期刊
以線上活性偵測輔助ESI-MS分離鑑定Camellia oleifera Abel.中類黃酮之研究, 臺灣農業化學與食品科學, 55, 1, 49-58
2016
期刊
Hypolipidemic Effect of Blended Oil in Hamster: Biochemical Analysis and Gene Expression Profiling, 食品營養研究, 4, 1, 26-32
2015
期刊
丹參四物飲（複方）之萃取條件探討及機能性成分分析, 臺灣農業化學與食品科學, 53, 5, 185-195
技術報告
液態營養調配物之製備方法, 液態營養調配物之製備方法
專書
詹國靖*, 蕭旭洲, The Development of Parenteral Nutrition Formulation—Trace Element, 財團法人食品工業發展研究所食品工業月刊社
專書
詹國靖*, 蕭旭洲, An Overview of Nutritional Foods for Specific Subjects., 財團法人食品工業發展研究所食品工業月刊社
專書
詹國靖*, 蕭旭洲, The Development of Parenteral Nutrition Formulation—Vitamins, 財團法人食品工業發展研究所食品工業月刊社
2014
研討會
詹國靖*, Bing-huei Barry Yang, Yi-Tsai Chen, Tristan C. Liu, Rapid Identification of Flavonoid in Paeonia lactiflora Pall. by ESI/In-Source Collision/Ion Trap, 11th TSMS Annual Conference, 台中, 中華民國
期刊
Inhibitory activity of sesaminol and sesaminol triglycoside on cytochrome P450 enzymes and their pharmacokinetics in rats, 功能食品, 7, 1, 142-149
期刊
Gene expression profiling of sesaminol triglucoside and its tetrahydrofuranoid metabolites in primary rat hepatocytes, 國際食品科學營養, 65, 8, 1-8
2013
研討會
詹國靖*, Bing-huei Barry Yang, Biotransformation and metabolites structure identification of flavonoid in Antrodia camphorata by ESI/In-Source Collision/Ion Trap., 4th Asia Oceania Mass Spectrometry Conference / 10th Taiwan Society for Mass Spectrometry Annual Con , 台北, 中華民國
專書
詹國靖*, The bioavailability of fortified foods – Vitamin, 財團法人食品工業發展研究所食品工業月刊社
專書
詹國靖*, The Bioavailability of Fortified Foods – Mineral, 財團法人食品工業發展研究所食品工業月刊社
2012
研討會
詹國靖*, Chao-Jie Yang, Yan-Hwa Chu, Influence of Sesamol Polymer on Lipid Metabolism and Anti-inflammatory from Fe-Catalyzed Oxidation, 2012 The Taiwan Society for Mass Spectrometry Annual Conference and the 4th World Chinese Mass Spec , 台南, 中華民國
期刊
Tissue Distribution and Cytochrome P450 Inhibition of Sesaminol and Its Tetrahydrofuranoid Metabolites, 農業與食品化學雜誌, 60, 35, 8616-8623
期刊
芝麻粕麴菌發酵物之生理活性評估, 臺灣農業化學與食品科學, 50, 5/6, 255-262
2011
研討會
詹國靖*, Kuo-Lung Ku, Yan-Hwa Chu, Lucy Sun Hwang, Chi-Tang Ho, Intestinal Distribution and Excretion of Sesaminol and Its Tetrahydrofuranoid Metabolites in Rats, International Conference on Food Factors, 台北, 中華民國
研討會
詹國靖*, Chao-Jie Yang, Yan-Hwa Chu, Yi-Wei, Chang, Chi-Tang Ho, Modulating Effect of Sesaminol and Its Tetrahydrofuranoid Metabolites on the Transcription Levels of Xenobiotic Enzymes, 2011 International Conference on Food Factors, 台北, 中華民國
研討會
詹國靖*, Chao-Jie Yang, Yan-Hwa Chu, Biotransformation of Sesame Lignans to Mammalian Lignans by Eurotium sp., The 8th Taiwan Society for Mass Spectrometry Annual Conference , 台北, 中華民國
研討會
詹國靖*, Chao-Jie Yang, , Shao-Yi Fan, Yan-Hwa Chu, Influence of Lignans on Lipid Metabolism from Salvia miltiorrhiz and Schisandra chinensis in High Fat Diet, 2011 International Conference on Food Factors, 台北, 中華民國
期刊
Intestinal Distribution and Excretion of Sesaminol and Its Tetrahydrofuranoid Metabolites in Rats, 農業與食品化學雜誌, 59, 7, 3078-3086
專書
詹國靖*, Vascular Protection by Dietary Polyphenols, 財團法人食品工業發展研究所食品工業月刊社
2010
研討會
詹國靖*, Biotransformation of Sesaminol triglucoside to Mammalian Lignans by Lactic Acid Bacteria, The 7th Taiwan Society for Mass Spectrometry Annual Conference , 高雄, 中華民國
期刊
Tissue Distribution and Elimination of Estrogenic and Anti-Inflammatory Catechol Metabolites from Sesaminol Triglucoside in Rats, 農業與食品化學雜誌, 58, 13, 7693-7700
期刊
Nano/sub-microsized lignan glycosides from sesame meal exhibit higher transport and absorption efficiency in Caco-2 cell monolayer, 食品化學, 119, 3, 896-902
期刊
Differential Tissue Distribution of Sesaminol Triglucoside and Its Metabolites in Rats Fed with Lignan Glycosides from Sesame Meal with or without Nano/Submicrosizing, 農業與食品化學雜誌, 58, 1
期刊
速食餐飲業者深層油炸油之品質分析及其分析方法相關性評估, 臺灣農業化學與食品科學, 48, 3, 107-111
期刊
以甘油與植物油利用脂解酶之轉酯化反應生產1，3-雙醯甘油, 臺灣農業化學與食品科學, 48, 1, 19-25
期刊
五味子萃取物對倉鼠血脂質及肝臟脂質之影響, 臺灣農業化學與食品科學, 48, 4, 189-196
期刊
乳酸發酵脫脂芝麻粕之抑制發炎與抗氧化能力, 臺灣農業化學與食品科學, 48, 5, 216-223
2009
研討會
詹國靖*, Metabolism of Sesamol in Rat Gastrointestinal Tissues, The 6th Taiwan Society for Mass Spectrometry Annual Conference, 台北, 中華民國
研討會
詹國靖*, Fermentation with Lactic Acid Bacteria Enhancing the Sesaminol Content and Anti-inflammatory Effect of Sesame Meal, The 5th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria , 新加坡, 新加坡共和國
期刊
Tissue distribution and elimination of sesaminol triglucoside and its metabolites in rat, 農業與食品化學雜誌, 53, 7, 815-825
期刊
The Effect of Salvia miltiorrhiza Extracts on Lipid Metabolism in Hamster., 臺灣農業化學與食品科學, 47, 6, 292-299
期刊
Elimination and metabolism of sesamol, a bioactive compound in sesame oil, in rats, 分子營養與食品研究, 53, 1, 36-43
期刊
Biotransformation of Sesaminol Triglucoside to Mammalian Lignans by Intestinal Microbiota, 農業與食品化學雜誌, 57, 14, 6101-6106
2008
研討會
詹國靖*, HPLC-ESI-MS Analysis of the Tissue Distribution of Sesaminol Triglucoside and its Metabolites in Rat., 2008 The 5th Taiwan Society for Mass Spectrometry Annual Conference , 台北, 中華民國
研討會
詹國靖*, Characterization of Sesamol Metabolites in Rat Using Liquid/Gas chromatograph Coupled with Mass Spectrometer., AOAC 2008 - Association of Official Analytical Chemist（AOAC）International , 芝加哥, 美國
期刊
Bioavailability and Tissue Distribution of Sesamol in Rat, 農業與食品化學雜誌, 27, 56, 7032-7037
2007
研討會
詹國靖*, Bioavailability of Sesamol in Rat, ICPH 2007 - 3rd International Conference on Polyphenols and Health , 京都, 日本
研討會
詹國靖*, Bioavailability of Sesaminol triglucoside from Sesame in Rat, ICoFF 2007 - International Conference on Food Factors for Health Promotion , 京都, 日本
2004
研討會
詹國靖*, 台灣地區土肉桂葉精油之組成與抗氧化性, 2004 International Symposium on Functional Foods For Health , 台北, 中華民國
