研發績效

農學院食品科學系食品生技碩士學位學程在職專班

期刊: 49 筆

獲獎: 18 筆

研討會: 104 筆

技術報告: 0 筆

專書: 0 筆

計畫案: 13 筆

2024

研討會鹿茸水萃取物對高血脂症倉鼠之降血脂作用, 2024年台灣保健食品學會年會暨國際學術研討會, 高雄, 中華民國

研討會台灣藜飲品之開發與其胃黏膜保護功效之評估, 2024年台灣保健食品學會年會暨國際學術研討會, 高雄, 中華民國

2023

研討會 Yun-Jie Huang, Hui-Yun Tsai, I-Chen Chiu, Hui-Ling Guo, Yu-Kai Lin, Wen-Ting Szu, Yun-Ju Lin, 陳與國*, Evaluation of the improvement effects of bitter melon and freshwater clam on hyperlipidemia, 6th International Conference on Healthcare Service Management (ICHSM 2023), Kyoto, 日本

研討會 Nai-Chen Liao, Hui-Yun Tsai, Yu-Min Liang, Yen-Ting Liu, Yu-Tzu Liu, Chi-Chen Lo, 曾國展, 陳與國*, Gac oil improves gastric mucosal damage by enhancing antioxidant capacity, 6th International Conference on Healthcare Service Management (ICHSM 2023), Kyoto, 日本

研討會 Hui-Yun Tsai, Yi-Jin Wu, Ying-Ling Lin, Yun-Chieh Huang, Nai-Chen Liao, 張誌益, 陳與國*, Nobiletin derivative, 5-acetoxy-6,7,8,3′,4′-pentamethoxyflavone improves cognitive impairment in a methylglyoxal-induced Alzheimer-like mouse model, 6th International Conference on Healthcare Service Management (ICHSM 2023), Kyoto, 日本

研討會 Tocotrienol-rich extract ameliorates cognitive behavioral impairment induced by methylglyoxal, 15th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, Honolulu, 美國

研討會 Protective effects of annatto-extracted tocotrienols on brain nerve injury in mice, American Chemical Society Meetings & Expositions 2023 (ACS Fall 2023), San Francisco, 美國

研討會 EGCG對甲基乙二醛誘導的認知障礙之改善作用, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

研討會黃晶果葉片萃取物對高脂飲食誘導的高脂血症之影響, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

研討會表沒食子兒茶素沒食子酸酯對小鼠之神經保護作用機制之探討, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

研討會糞菌移植改善高脂飲食肥胖宿主之腸道菌叢失衡與連動的脂質代謝異常, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

研討會液化澱粉芽孢桿菌粉抗肥胖之功效評估, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

研討會橙皮苷對indomethacin誘導Wistar大鼠胃黏膜損傷之保護作用, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

研討會台灣蜆保護腦神經之功效評估, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

研討會台灣藜麥飲保護胃黏膜機制之探討, 台灣食品科學技術學會第53次會員大會, 台南, 中華民國

獲獎 111學年度教學特優教師 (院級), 國立屏東科技大學農學院, 中華民國

獲獎指導碩士班楊佳芳同學獲得研究成果獎勵, 國立屏東科技大學, 中華民國

獲獎指導碩士班廖乃禛同學獲得研究成果獎勵, 國立屏東科技大學, 中華民國

獲獎指導學生參與「112年度學生實務專題製作競賽暨成果展」生技醫農類組榮獲第二名, 國立屏東科技大學, 中華民國

期刊 The effect of papain hydrolysis on tropomyosin levels in shrimp, Heliyon, ELSEVIER, 9, 12, 22410-22410

期刊 Protective effect of ethanolic extract of djulis hull on indomethacin-induced gastric injury, Applied Sciences, 13, 1, 594-594

期刊 Freshwater clam extract attenuates indomethacin-induced gastric damage in vitro and in vivo, Foods, 12, 1, 156-156

2022

研討會陳逸哲, 林盈伶, 陳玥竹, 楊中樞, 蔡蕙芸, 陳與國*, EGCG改善甲基乙二醛誘導小鼠腦神經損傷之功效, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會陳薇安, 曾國展, 蔡碧仁, 蔡蕙芸, 陳與國*, 台灣藜麥奶對indomethacin誘導Wistar大鼠胃黏膜損傷之保護作用, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會陳玥竹, 蔡蕙芸, 汪曉琪, 陳與國*, 大豆發酵液保護胃黏膜之功效評估, 2022年保健學會會員大會暨保健機能性素材科技與市場國際研討會, 台中, 中華民國

研討會陳予欣, 蔡蕙芸, 曾國展, 余旭勝, 吳柏樺, 陳與國*, 木鱉果油對乙醇誘導的大鼠胃黏膜損傷之保護作用, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會邱苡甄, 蔡碧仁, 林素汝, 林汶鑫, 陳與國*, 台灣藜膳食補充品之抗疲勞保健功效評估, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會莊書雅, 潘芊汝, 楊佳芳, 林奕彣, 蔡蕙芸, 陳與國*, 黃晶果萃取物抑制人類肝癌細胞HepG2生長之探討, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會王靖茹, 張誌益, 徐睿良, 蔡蕙芸, 黃至君, 陳與國*, 扁實檸檬果皮乙醇萃取物及其區分物對油酸誘導HepG2肝細胞脂質積累之影響, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會潘芊汝, 莊書雅, 梁筱梅, 林信宏, 楊鎮榮, 陳與國*, 鹿茸萃取物對肝細胞脂質堆積之影響, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會梁伃敏, 張誌益, 徐睿良, 蔡蕙芸, 陳與國*, 臺灣香檬果皮乙酸乙酯區分物調節血脂保健功效之評估, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會林盈伶, 楊中樞, 蔡蕙芸, 陳與國*, 富含生育三烯醇萃取物保護腦神經活性之探討, 2022年保健學會會員大會暨保健機能性素材科技與市場國際研討會, 台中, 中華民國

研討會張瑛倫, 葉耀宗, 楊佳芳, 蘇香菱, 許恆碩, 陳與國, 蔡蕙芸*, 利用糞便菌叢移植探討pterostilbene及其衍生物3′-hydroxypterostilbene對高脂飲食誘發肥胖小鼠非酒精性脂性肝炎與腸道微菌叢失調之影響, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會劉彥廷, 蔡碧仁, 廖國宸, 陳與國*, 朝鮮薊萃取物保護腦神經功能之評估, 台灣食品科學技術學會第52次會員大會, 台中, 中華民國

研討會陳與國*, The effect of acetylation on the biological activities of polymethoxyflavones, The 7th International Conference of Food, Agriculture and Natural Resources (7th IC-FANRes), Mataram City, 印度尼西亞共和國

獲獎獲邀在國際研討會 The 7th International Conference of Foo d, Agriculture, and Natural Resources (7th ICFANRes) 擔任「 Keynote Speaker 」, FANRes, 印度尼西亞共和國

期刊 The effect of hot water extract of tilapia on exercise capacity in mice, Applied Sciences, MDPI, 12, 0, 2601-2601

期刊 Pterostilbene and its derivative 3′-hydroxypterostilbene ameliorated nonalcoholic fatty liver disease through synergistic modulation of the gut microbiota and SIRT1/AMPK signaling pathway, Journal of Agricultural and Food Chemistry, ACS Publications, 70, 0, 4966-4980

期刊 Mechanistic insights into the inhibitory activities of chemical constituents from the fruits of Terminalia boivinii on α-glucosidase, Chemistry & Biodiversity, Wiley-VCH, 19, 7, 137-137

期刊 Insights into the alpha-amylase and alpha-glucosidase inhibition mechanism of 4-(4-hydroxyphenyl)-but-3-en-2-one from Scutellaria barbata D. Don: enzymatic kinetics, fluorescence spectroscopy and computational simulation, Medicinal Chemistry Research, SPRINGER BIRKHAUSER, 31, 11, 2007-2020

期刊 Bio-assay guided isolation of flavonoids from Scutellaria barbata D. Don and their mechanism of α-glucosidase inhibition, Pharmaceutical Chemistry Journal, Springer, 56, 5, 683-691

期刊 Acetylation enhances the anticancer activity and oral bioavailability of 5-demethyltangeretin, International Journal of Molecular Sciences, MDPI, 23, 21, 13284-13284

2021

研討會黃筠捷, 郭廷育, 陳冠宏, 蔡蕙芸, 陳與國*, 台灣蜆及苦瓜對於高脂血症改善途徑之評估, 台灣食品科學技術學會第51次會員大會, 台北, 中華民國

研討會林奕彣, 陳與國, 蔡蕙芸*, 牛樟芝子實體萃取物對大鼠之90天餵食毒性試驗, 台灣食品科學技術學會第51次會員大會, 台北, 中華民國

研討會張茗慧, 廖乃禛, 陳玥竹, 王筠雅, 吳柏樺, 陳與國*, 木鱉果油對indomethacin誘導大鼠胃黏膜損傷之保護作用, 台灣食品科學技術學會第51次會員大會, 台北, 中華民國

研討會廖乃禛, 張茗慧, 陳玥竹, 曾國展, 蔡蕙芸, 陳與國*, 木鱉果油透過提升抗氧化能力改善大鼠胃黏膜損傷, 台灣食品科學技術學會第51次會員大會, 台北, 中華民國

研討會陳與國*, 乙醯化多甲氧基類黃酮之生物活性研究, 食品科學與應用研討會, 線上, 中華民國

期刊 Development and validation of mass spectrometry-based method for detecting shrimp allergen tropomyosin, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ELSEVIER, 152, 0, 11236-11236

期刊 Bacillus amyloliquefaciens strains control strawberry anthracnose through antagonistic activity and plant immune response intensification, Biological Control, 157, 0

2020

研討會陳宇嵐, 何其儻, 蔡蕙芸, 陳與國*, 紫檀芪對葡萄糖胺誘導HepG2細胞產生胰島素阻抗之改善效果, 台灣食品科學技術學會第50次會員大會, 屏東, 中華民國

研討會郭廷育, 陳冠宏, 蔣健興, 蔡志強, 蔡蕙芸, 陳與國*, 台灣蜆及苦瓜對高脂高膽固醇飲食所誘導高脂血症倉鼠之改善功效, 台灣食品科學技術學會第50次會員大會, 屏東, 中華民國

研討會王舒蓉, 李佩蓉, 蔡蕙芸, 陳與國*, 沒食子酸丙酯對甲基乙二醛誘導SH-SY5Y人類神經纖維母細胞瘤損傷之保護作用, 台灣食品科學技術學會第50次會員大會, 屏東, 中華民國

研討會施又元, 何其儻, 陳與國*, 蔡蕙芸, 植物多酚pterostilbene及其衍生物3′-hydroxypterostilbene對非酒精性脂肪肝病代謝機轉之影響, 台灣食品科學技術學會第50次會員大會, 屏東, 中華民國

研討會戴慈霈, 潘芊汝, 楊佳芳, 張誌益, 鄭雪玲, 陳與國*, 木鱉果假種皮酒萃物之正丁醇區分層改善脂質代謝異常之研究, 台灣食品科學技術學會第50次會員大會, 屏東, 中華民國

研討會張譯夫, 廖漢偉, 蔡蕙芸, 陳與國*, 植物多酚 pterostilbene 及其衍生物 3′-hydroxypterostilbene改善肥胖小鼠腸道菌叢產物短鏈脂肪酸分佈之作用, 台灣食品科學技術學會第50次會員大會, 屏東, 中華民國

研討會 Fuad Sauqi Isnain, Yu-Jie Zhao, Hui-Yun Tsai, 蔡碧仁, Agustin Krisna Wardani, 徐睿良, 陳與國*, Protective effects of Djulis hull extracts on gastric damage induced by indomethacin in mice, 第十一屆保健食品新功效與素材開發國際研討會, 線上, 中華民國, 71-71

獲獎 108學年度教學特優教師 (院級), 國立屏東科技大學農學院, 中華民國

獲獎 108學年度專業教學特優教師 (校級), 國立屏東科技大學, 中華民國

獲獎食品傑出推廣服務人員獎, 台灣食品科學技術學會, 中華民國

獲獎台灣食品科學技術學會第50次會員大會壁報論文佳作獎, 台灣食品科學技術學會, 中華民國

獲獎台灣食品科學技術學會第50次會員大會壁報論文優等獎, 台灣食品科學技術學會, 中華民國

期刊 Enhanced bioethanol production using atmospheric cold plasma-assisted detoxification of sugarcane bagasse hydrolysate, Bioresource Technology, 313, 0, 12370-12370

期刊 Characterization of novel dipeptidyl peptidase-IV inhibitory peptides from soft-shelled turtle yolk hydrolysate using orthogonal bioassay-guided fractionations coupled with in vitro and in silico study, Pharmaceuticals, 13, 10, 308-308

2019

研討會黃堃泰, 蔡蕙芸, 何其儻, 陳與國*, Arginyl-fructosyl-glucose對甲基乙二醛誘導HepG2細胞產生胰島素抗性之影響, 2019機能性食品改善代謝異常與老化之國際研討會, 台北, 中華民國, 81-81

研討會陳玥竹, 張芸瑄, 鄭怡琳, 何其儻, 蔡蕙芸, 陳與國*, Protective effects of tangeretin and its derivatives against methylglyoxal-induced cytotoxicity in human neuroblastoma SH-SY5Y cells, 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and the 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019), Kobe, 日本, 122-122

研討會陳玥竹, 張誌益, 陳與國*, 探討川陳皮素及其衍生物抑制人類肝癌細胞Hep3B生長活性之影響, 台灣食品科學技術學會第49會員大會, 台中, 中華民國, 182-182

研討會趙禹捷, 蔣健興, 蔡志強, 陳與國*, Study on the protective effect of water extract of clam on indomethacin-induced gastric injury in rats, 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and the 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019), Kobe, 日本, 132-132

研討會趙禹捷, 陳與國, 蔣健興, 蔡志強, 蔡蕙芸*, 以動物模式探討黃金蜆對indomethacin誘導胃黏膜損傷的保護作用, 2019機能性食品改善代謝異常與老化之國際研討會, 台北, 中華民國, 83-83

研討會王子瑜, 黃堃泰, 何其儻, 蔡蕙芸, 陳與國*, Effect of arginyl-fructosyl-glucose (AFG) on methylglyoxal-induced insulin resistance in HepG2 cells, 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and the 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019), Kobe, 日本, 135-135

研討會潘芊汝, 施又元, 張誌益, 鄭雪玲, 陳與國, 蔡蕙芸*, 木鱉果假種皮萃取物對油酸誘導肝細胞脂質堆積之影響, 台灣食品科學技術學會第49會員大會, 台中, 中華民國, 182-182

研討會楊雅婷, 楊佳芳, 施又元, 張誌益, 鄭雪玲, 蔡蕙芸, 陳與國*, 木鱉果假種皮乙醇萃取物之水層區分物對高脂飲食誘導倉鼠高血脂症之調解作用, 台灣食品科學技術學會第49會員大會, 台中, 中華民國, 182-182

研討會楊雅婷, 施又元, 張誌益, 蔡蕙芸, 陳與國*, Lipid-lowering effect of water fraction in ethanolic extract from gac fruit aril on diet-induced hyperlipidemia in hamsters, 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and the 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019), Kobe, 日本, 135-135

研討會楊佳芳, 楊雅婷, 施又元, 張誌益, 鄭雪玲, 蔡蕙芸, 陳與國*, 木鱉果假種皮乙醇萃取物正丁醇區分層調節倉鼠血脂功效之評估, 台灣食品科學技術學會第49次會員大會, 台中, 中華民國, 182-182

研討會林芳瑜, 張芸瑄, 楊中樞, 陳與國*, 探討α-生育三烯醇對甲基乙二醛誘導小鼠阿茲海默症認知障礙之保護作用, 台灣食品科學技術學會第49會員大會, 台中, 中華民國, 182-182

研討會林芳瑜, 廖漢偉, 張芸瑄, 楊中樞, 陳與國, 蔡蕙芸*, In vivo study of the protective activity of α-tocotrienol against methylglyoxal-induced Alzheimer-like cognitive impairment, 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and the 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019), Kobe, 日本, 122-122

研討會林盈伶, 張芸瑄, 楊中樞, 陳與國*, 蔡蕙芸, Study on the neuroprotective effect of δ-tocotrienol on methylglyoxal-induced cranial injury in C57BL/6J mice, 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and the 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019), Kobe, 日本, 50-50

研討會林盈伶, 張誌益, 蔡蕙芸, 陳與國*, 5-乙醯基川陳皮素對甲基乙二醛誘導小鼠腦神經損傷保護功效之研究, 台灣食品科學技術學會第49會員大會, 台中, 中華民國, 182-182

研討會施又元, 官青誼, 蔡碧仁, 蔡蕙芸, 陳與國*, Djulis hull extracts ameliorate lipid metabolism in hamsters fed a high-fat/high-cholesterol diet, 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) and the 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF2019), Kobe, 日本, 127-127

獲獎指導學生獲得大專學生研究創作獎, 科技部, 中華民國

獲獎國際期刊Journal of Food and Drug Analysis最佳審稿委員獎, Journal of Food and Drug Analysis, 中華民國

2018

研討會陳胤伯, 郭家林, 李士明, 何其儻, 陳與國*, 乙醯化提高5-demethyltangeretin的吸收與抗癌活性, 2018首屆海峽兩岸食品功能分子科學高峰論壇暨閩台健康食品產業對接會, 福州, 大陸地區

研討會陳盈愷, 王子瑜, 蔡碧仁, 蔡蕙芸, 陳與國*, 台灣藜殼萃取物抗氧化活性之探討, 台灣食品科學技術學會第48次會員大會, 台北市, 中華民國, 173-173

研討會許穆華, 黃艾君, 陳與國, 吳明昌*, 脈衝電場刺激黑木耳生長之探討, 台灣食品科學技術學會第48次會員大會, 台北市, 中華民國, 151-151

研討會王子瑜, 陳盈愷, 施又元, 蔡碧仁, 陳與國, 蔡蕙芸*, 台灣藜殼萃取物對油酸誘導HepG2細胞脂質累積之影響, 台灣食品科學技術學會第48次會員大會, 台北市, 中華民國, 173-173

研討會游馥年, 張芸瑄, 蔡志強, 蔣健興, 陳與國*, 台灣鯛魚精抗疲勞功能之評估, 台灣食品科學技術學會第48次會員大會, 台北市, 中華民國, 173-173

研討會永真瑜, 梁佑慎, 陳與國, 朱永麟*, 黃晶果種子萃取物對PC-3人類前列腺癌細胞株生長之影響, 台灣食品科學技術學會第48次會員大會, 台北市, 中華民國, 173-173

研討會官青誼, 陳詣蓁, 蔡碧仁, 蔡蕙芸, 陳與國*, 台灣藜殼萃取物對餵食高脂/高膽固醇飲食倉鼠血脂之影響, 2018保健食品與肌少症、惡病質及衰弱症之國際研討會, 台北市, 中華民國, 45-45

研討會吳嘉容, 黃艾君, 許穆華, 陳與國, 吳明昌*, 探討不同菌種於香蕉優格之發酵影響, 台灣食品科學技術學會第48次會員大會, 台北市, 中華民國, 151-151

獲獎 106學年度教學績優教師 (院級), 國立屏東科技大學農學院, 中華民國

獲獎 106學年度教學優良教師 (校級), 國立屏東科技大學, 中華民國

期刊 Methods for efficient analysis of tocopherols, tocotrienols and their metabolites in animal samples with HPLC-EC, Journal of Food and Drug Analysis, 26, 1, 318-329

2017

研討會黃芊華, 張芸瑄, 鄭怡琳, 陳與國*, Study on the protective effects of tocotrienols in SH-SY5Y cells, 10th World Congress on Nutition & Food Sciences, Osaka, 日本, 3-3

研討會陳詣蓁, 郭家林, 蔡碧仁, 吳美莉, 陳與國*, Regulation effect of Djulis hull on blood lipids in hyperlipidemic hamsters, 10th World Congress on Nutition & Food Sciences, Osaka, 日本, 3-3

研討會陳紫貽, 陳品妤, 梁佑慎, 陳與國, 蔡蕙芸*, 黃晶果果肉抑制人類肝癌細胞株Hep3B生長之探討, 台灣食品科學技術學會第47次會員大會, 高雄, 中華民國, 190-190

研討會陳品妤, 陳紫貽, 梁佑慎, 陳與國*, 黃晶果種子萃取物藉由細胞凋亡抑制人類肝癌細胞之生長, 台灣食品科學技術學會第47次會員大會, 高雄, 中華民國, 188-188

研討會郭家林, 陳胤伯, 蔡蕙芸, 李士明, 何其儻, 陳與國*, Study on bioavailability of 5-demethyl tangeretin and its acetylated derivative in PC-3 cells by HPLC with electrochemical detector, 10th World Congress on Nutition & Food Sciences, Osaka, 日本, 3-3

研討會蔡蕙芸, 何其儻, 陳與國*, Pharmacokinetic Studies of pterostilbene and 3′-hydroxypterostilbene in rats, 10th World Congress on Nutition & Food Sciences, Osaka, 日本, 3-3

研討會林建廷, 趙禹捷, 黃堃泰, 陳詣蓁, 蔡蕙芸, 陳與國*, 中式點心化學膨鬆劑取代技術之探討-以桃酥為例, 台灣食品科學技術學會第47次會員大會, 高雄, 中華民國, 180-180

研討會曾揚捷, 官青誼, 黃芊華, 蔡志強, 蔣健興, 陳與國*, 台灣蜆調解酒精代謝功能性之評估, 台灣食品科學技術學會第47次會員大會, 高雄, 中華民國, 191-191

研討會施又元, 蔡蕙芸, 楊中樞, 陳與國*, 生育三烯醇抑制人類肝癌細胞生長活性之探討, 台灣食品科學技術學會第47次會員大會, 高雄, 中華民國, 191-191

研討會官青誼, 蔡蕙芸, 何其儻, 陳與國*, Study on the inhibitory activity of 3′-hydroxypterostilbene on tumor growth in xenograft model of human prostate cancer cells, 10th World Congress on Nutition & Food Sciences, Osaka, 日本, 3-3

研討會吳柏樺, 張文昌, 陳與國, 吳明昌*, Protective effect of lactic acid bacteria co-inoculated soy tempeh on streptozotocin (STZ)-induced in type 2 diabetic rats, Global Conference on Obesity Treatment and Weight Management, Las Vegas, NV, 中華民國

研討會吳柏樺, 吳明昌, 陳與國*, Effect of tempe (tempeh) in type II diabetic rats regulates serum glucose, 10th World Congress on Nutition & Food Sciences, Osaka, 日本, 3-3

研討會吳柏樺, 陳與國, 吳明昌*, Effect of tempe (tempeh) on serum glucose level and protein expression in type II diabetic rats, IFT Meeting & Food Expo, Las Vegas, 美國

獲獎 105學年度優良導師 (院級), 國立屏東科技大學農學院, 中華民國

獲獎國際期刊Journal of Food and Drug Analysis最佳審稿委員獎, Journal of Food and Drug Analysis, 中華民國

期刊 Sinularin induces DNA damage, G2/M phase arrest, and apoptosis in human hepatocellular carcinoma cells, BMC Complementary and Alternative Medicine, 17, 1-8

期刊 Sinularin induces DNA damage, G2/M phase arrest, and apoptosis in human hepatocellular carcinoma cells, BMC Complementary and Alternative Medicine, 17, 1

期刊 Lactobacillus pentosus GMNL-77 inhibits skin lesions in imiquimod-induced psoriasis-like mice, Journal of Food and Drug Analysis, 25, 3, 559-566

期刊 Lactobacillus pentosus GMNL-77 inhibits skin lesions in imiquimod-induced psoriasis-like mice, Journal of Food and Drug Analysis, 25, 3

期刊 Improvement on physical properties of pullulan films by novel cross-linking strategy, Journal of Food Science, 82, 1

期刊 Chlorella sorokiniana induces mitochondrial-mediated apoptosis in human non-small cell lung cancer cells and inhibits xenograft tumor growth in vivo, BMC Complementary and Alternative Medicine, 17, 1-8

期刊 Biological actions and molecular effects of resveratrol, pterostilbene, and 3′-hydroxypterostilbene, Journal of Food and Drug Analysis, 25, 1, 134-147

期刊 Biological actions and molecular effects of resveratrol, pterostilbene, and 3′-hydroxypterostilbene, Journal of Food and Drug Analysis, 25, 1

2016

研討會黃芊華, 蔡蕙芸, 張芸瑄, 鄭怡琳, 童嬿臻, 蔣健興, 蔡志強, 陳與國*, Protective effects of freshwater clam extract on indomethacin-induced damage in gastric epithelial RGM-1 cells., 2016 International Society for Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF) Conference and Exhibition, Orlando, FL, 中華民國, 4-5

研討會黃堃泰, 趙禹捷, 陳詣蓁, 郭家林, 朱永麟, 林詠翔, 陳與國*, 以肝損傷動物模式探討青棗健飲對肝臟蛋白表現之影響, 台灣食品科學技術學會第四十六次會員大會, 台中市, 中華民國

研討會鄭怡琳, 張芸瑄, 郭家林, 魏國晉, 林宜賢, 陳與國*, 橘皮素與其衍生物對神經細胞保護作用之探討, 台灣食品科學技術學會第四十六次會員大會, 台中市, 中華民國

研討會趙禹捷, 黃堃泰, 林宜賢, 梁佑慎, 楊中樞, 陳與國*, Effects of δ-tocotrienol supplementation on protein expression of colon mucosa in PhIP/DSS-treated mice, 2016 International Conference on Smart Agriculture and the 9th Taiwan-Thailand Bilateral Conference, Pingtung, 中華民國, 70-70

研討會蔡蕙芸, 郭家林, 陳詣蓁, 黃堃泰, 童嬿臻, 林詠翔, 陳與國*, The hepatoprotective effects of LiverGuard® on carbon tetrachloride-induced liver damage in rats, 2016 International Society for Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF) Conference and Exhibition, Orlando, FL, 中華民國, 9-9

研討會潘才愛, 蔡蕙芸, 官青誼, 梁佑慎, 鄭宏輝, 陳與國, 陳樺翰*, 以細胞模式探討牛樟芝機能性飲品保肝之作用, 台灣食品科學技術學會第四十六次會員大會, 台中市, 中華民國

研討會張芸瑄, 鄭怡琳, 蔡蕙芸, 黃芊華, 朱永麟, 楊中樞, 陳與國*, 維生素E-生育三烯醇對神經細胞之保護作用, 台灣食品科學技術學會第四十六次會員大會, 台中市, 中華民國

研討會陳與國*, 以基因轉殖鼠探討δ-生育三烯醇抑制大腸直腸癌之活性, fdd, 福州, 大陸地區

研討會連翹在不同溶劑萃取條件下之抗氧化能力, 台灣食品科學技術學會第46次會員大會, 台中市, 中華民國

研討會茯苓與土茯苓在不同濃度乙醇萃取下之抗氧化能力, 台灣食品科學技術學會第46次會員大會, 台中市, 中華民國

獲獎 104學年度教學績優教師 (院級), 國立屏東科技大學農學院, 中華民國

獲獎 104學年度優良導師 (院級), 國立屏東科技大學農學院, 中華民國

期刊 Tangeretin derivative, 5-acetyloxy-6,7,8,4′-tetramethoxyflavone induces G2/M arrest, apoptosis and autophagy in human non-small cell lung cancer cells in vitro and in vivo, Cancer Biology & Therapy, 17, 1

期刊 Isolation and identification of cellulose-producing strain Komagataeibacter intermedius from fermented fruit juice, Carbohydrate Polymers, 151, ----

期刊 Isolation and identification of cellulose-producing strain Komagataeibacter intermedius from fermented fruit juice, Carbohydrate Polymers, 151, 827-833

期刊 Improvement on physical properties of pullulan films by novel cross-linking strategy, Journal of Food Science, 82, 1, 108-117

期刊 An improved process for high nutrition of germinated brown rice production: low-pressure plasma, Food Chemistry, 191, 120-127

期刊 An improved process for high nutrition of germinated brown rice production: Low-pressure plasma, Food Chemistry, 191, ----

2015

研討會蔡蕙芸, 何其儻, 陳與國*, Hydroxypterostilbene simultaneously induces apoptosis and autophagy in human prostate cancer cells, The 250th ACS National Meeting & Exposition, Boston, MA, 中華民國

研討會 The anti-cancer effects of 3′-hydroxypterostilbene on human prostate cancer cells in vitro and in vivo, Taiwan-Mongolia Innovative Food Processing Technology Symposium, 屏東, 中華民國

研討會 Pterostilbene及其類似物3′-hydroxypterostilbene抑癌活性之探討, 台灣食品科學技術學會第45次會員大會, 台北, 中華民國

研討會 Cell growth inhibitory effect of pterostilbene and 3′-hydroxypterostilbene in human hepatoma HepG2 cells, 2015 International Symposium on Austronesian Medicine and Alternative Therapy, 屏東, 中華民國

研討會 5-Acetyloxy-6,7,8,4′-tetramethoxyflavone, a tangeretin derivative, inhibits cell growth in human prostate cancer PC-3 cells, 250th American Chemical Society National Meeting, Boston, MA, 美國

研討會黃金蜆超臨界萃取物抑制人類肝癌細胞生長活性之探討, 台灣食品科學技術學會第45次會員大會, 台北, 中華民國

研討會蜆萃取物保護胃黏膜功效之探討, 台灣食品科學技術學會第45次會員大會, 台北, 中華民國

研討會牛樟芝機能性飲品保肝功效之評估, 台灣食品科學技術學會第45次會員大會, 台北, 中華民國

研討會比較pterostilbene及其類似物3′-hydroxypterostilbene對人類肝癌細胞生長之影響, 台灣食品科學技術學會第45次會員大會, 台北, 中華民國

期刊 Naringenin inhibits dendritic cell maturation and has therapeutic effects in a murine model of collagen-induced arthritis, The Journal of Nutritional Biochemistry, 26, 12

期刊 Naringenin inhibits dendritic cell maturation and has therapeutic effects in a murine model of collagen-induced arthritis, The Journal of Nutritional Biochemistry, 26, 12, 1467-1478

期刊 5-Demethylnobiletin promotes the formation of polymerized tubulin, leads to G2/M phase arrest, and induces autophagy via JNK activation in human lung cancer cells, The Journal of Nutritional Biochemistry, 26, 5

2014

研討會陳詣蓁, 楊心嵐, 陳胤伯, 劉佳珈, 陳樺翰, 林季千, 陳與國*, The inhibitory effects of various extracts of Gaillardia pulchella on cell growth of human hepatoma Hep3B cells, International Symposium on Austronesian Medicine and Alternative Therapy, Pingtung, 中華民國

研討會陳胤伯, 黃卓治, 何其儻, 陳與國*, Acetylated tangeretin derivative induces apoptosis in human prostate cancer cells, International Symposium on Austronesian Medicine and Alternative Therapy, Pingtung, 中華民國

研討會陳與國, 劉八, 李茂榮, 王宏, 鄭康妮, 楊中樞*, Inhibition effect of vitamin E δ-tocotrienol on PhIP/DSSinduced colon carcinogenesis in CYP1A-humanized mice, ASN Scientific Sessions & Annual Meeting at EB 2014, San Diego, CA, 中華民國

期刊 Rice bran feruloylated oligosaccharides activate dendritic cells via Toll-like receptor 2 and 4 signaling, Molecules, 19, 4, 5325-5347

期刊 Inhibition effect of vitamin E δ-tocotrienol on PhIP/DSSinduced colon carcinogenesis in CYP1A-humanized mice, The FASEB Journal, 28, 1

期刊 5-Demethylnobiletin promotes the formation of polymerized tubulin, leads to G2/M phase arrest and induces autophagy via JNK activation in human lung cancer cells, The Journal of Nutritional Biochemistry, 26, 5, 484-504

2013

研討會郭怡廷, 何珮慈, 劉佳珈, 李世明, 何其儻, 陳與國*, 3′-Hydroxypterostilbene, a natural pterostilbene analogue, induces apoptosis in human hepatoma Hep3B cells, International Society for Nutraceuticals and Functional Foods 2013 Annual Meeting, Taipei, 中華民國

研討會蔡蕙芸, 劉佳珈, 陳胤伯, 李世明, 何其儻, 陳與國*, The inhibitory effects of 3′-hydroxypterostilbene on human prostate cancer cells, International Society for Nutraceuticals and Functional Foods 2013 Annual Meeting, Taipei, 中華民國

研討會陳與國*, 鄭康妮, 肯尼斯魯爾, 劉八, 李茂榮, 陸耀平, 楊中樞, Effects of green tea polyphenol EGCG on high-fat/Western-style diet-induced obesity and metabolic syndrome in mice, The 9th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology (9th ISBAB), Piešťany, 中華民國

研討會陳與國*, 劉八, 李茂榮, 王宏, 鄭康妮, 楊中樞, Dietary δ-tocotrienol inhibits colon carcinogenesis in CYP1A-humanized mice, International Society for Nutraceuticals and Functional Foods 2013 Annual Meeting, Taipei, 中華民國

期刊 Baicalein triggers mitochondria-mediated apoptosis and enhances the anti-leukemic effect of vincristine in childhood acute lymphoblastic leukemia CCRF-CEM cells, Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, 2013, 1-19

2012

研討會陳與國, 賴慶紓, 潘敏雄, 汪曉琪, 何其儻, 桑聖民, 沈立言*, 6-Shogaol, an active ingredient of dietary ginger, inhibits in vitro and in vivo growth of human hepatoma Hep3B cells, 7th Taiwan-Thailand Bilateral Conference, Pingtung, 中華民國

研討會陳與國, 李茂榮, 關菲, 李光勳, 劉八, 楊中樞*, Analysis of tocopherols and their metabolites for cancer prevention studies, The 2012 Annual Retreat on Cancer Research in New Jersey, Piscataway, NJ, 中華民國

期刊 Immunomodulatory effects of xylooligosaccharides, Food Science and Technology Research, 18, 2, 195-200

期刊 Immunomodulatory effects of feruloylated oligosaccharides from rice bran, Food Chemistry, 134, 2, 836-840

期刊 Evaluation of physicochemical properties of plasma treated brown rice, Food Chemistry, 135, 1, 74-79

期刊 Dietary administration of δ- and γ-tocopherol inhibits tumorigenesis in the animal model of estrogen receptor-positive, but not HER-2 breast cancer, Cancer Prevention Research, 5, 11, 1310-1320

期刊 Cancer preventive activities of tea polyphenols, Journal of Food and Drug Analysis, 20, suppl 1, 318-322

期刊 δ- and γ-tocopherols, but not α-tocopherol, inhibit colon carcinogenesis in azoxymethane-treated F344 rats, Cancer Prevention Research, 5, 4, 644-654