| 中文姓名 | 鄭富元 |
| 系所 | 動物科學與畜產系 |
| 職稱 | 教授 |
| 兼任單位 | 畜牧場 |
| 兼任職稱 | 主任 |
| 分機 | 6203 |
| 傳真 | 08-7740148 |
| 電子郵件 | |
| 地址 | 屏東縣內埔鄉學府路1號 |
| 學歷 | 國立中興大學動物科學系博士 |
| 專長 | 畜產品加工 畜產品衛生安全 機能性成分開發 食品工廠管理 |
| 職務(1)，例：國立屏東科技大學○○系 教授 | 國立屏東科技大學動物科學與畜產系專任副教授 |
| 任職時間(1)，例：2016/8 | 2019/8 |
| 離任時間(1)，例：迄今 | 2023/1 |
| 職務(2) | 財團法人金屬工業研究發展中心博士級研發工程師 |
| 任職時間(2) | 2019/3 |
| 離任時間(2) | 2019/7 |
| 職務(3) | 稻江科技暨管理學院餐飲管理學系專任副教授 |
| 任職時間(3) | 2012/2 |
| 離任時間(3) | 2019/3 |
| 職務(4) | 稻江科技暨管理學院餐旅管理學系專任助理教授 |
| 任職時間(4) | 2008/8 |
| 離任時間(4) | 2012/1 |
| 職務(5) | 財團法人國家衛生研究院生技與藥物研究所博士後研究 |
| 任職時間(5) | 2008/3 |
| 離任時間(5) | 2008/8 |
| 職務(6) | 點鑫產業股份有限公司調理食品課課長 |
| 任職時間(6) | 2003/2 |
| 離任時間(6) | 2005/10 |
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