以濕熱處理之市售地瓜粉製作粉圓探討其對質地之影響
劉展冏
劉展冏
Categories: Symposium  /  
Year2017
Author
Created date2019-01-16
Author order3
Corresponding authorYes
Publication year2017
Symposium name台灣食品科學技術學會第四十七次會員大會
Seminar city高雄
Seminar country中華民國
Start date2017-12-01
End date2017-12-01
Review systemYes
LanguageTraditional Chinese