不同粒徑之玉米粉的糊化特性探討
林貞信
林貞信
Categories: Symposium  /  
Year2015
Author
Created date2019-01-16
Author order2
Corresponding authorYes
Publication year2015
Symposium name台灣食品科學技術學會第四十五次年會
Seminar city台北市
Seminar country中華民國
Start date2015-12-04
End date2015-12-04
Review systemYes
LanguageTraditional Chinese