Strengthening the Texture of Dried Guava Slice by Infiltration of Phenolic Compounds
蔡碧仁
蔡碧仁
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2009
作者
建檔日期2020-03-06
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2009
發表月份11
期刊名稱Food Research Internaitonal
出版單位ELSEVIER Ltd.
出版地國別/地區美國
發表卷數43
起始頁825
結束頁830
審稿制度
出版語言外文