Selected chemical and physical characteristics of meat with varying shear force value
| 年份 | 1983 |
| 作者 | 林頎生* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第一作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 1983 |
| 發表月份 | 11 |
| 期刊名稱 | Master's thesis, Texas Tech University, Lubbock, TX |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |