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Role of lipids in Taiwanese flaky snack

Role of lipids in Taiwanese flaky snack

黃卓治

農學院生物科技系

教授 7052 tchuang@mail.npust.edu.tw

年份	2001
作者	Charles, AL, 黃卓治*
Author count	2
Created date	2019-02-19
作者順序	第二作者
通訊作者	是
發表年份	2001
發表月份	1
期刊名稱	JOURNAL OF FOOD LIPIDS
出版地國別／地區	中華民國
發表型式
審稿制度	否
出版語言	外文
所屬計畫案	無