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Production of red mold rice using a modified Nagata type koji maker.

Production of red mold rice using a modified Nagata type koji maker.

古源光

農學院食品科學系

教授 7055 ykguu@mail.npust.edu.tw

年份	2006
作者
Created date	2019-02-19
作者順序	第四(以上)作者
通訊作者	否
發表年份	2006
發表月份	11
期刊名稱	Appl Microbiol Biotechnol.
出版地國別／地區	中華民國
發表型式
審稿制度	否
出版語言	中文
所屬計畫案	無