Optimizing the Ratio of Red Pigments to Citrinin Production by Monascus purpureus in fermentation.

副教授 #7446 #7449 #7054 jhguo@mail.npust.edu.tw

年份	2008
作者	陳雅惠, 謝寶全, 郭嘉信*
Author count	3
Created date	2019-02-19
作者順序	3
通訊作者	false
發表年份	2008
會議名稱	台灣食品科技學會第38次年會2008 Annual Meeting of Taiwan Association of Food Science and Technology
舉行之城市	國立屏東科技大學演藝廳
舉行之國家	中華民國
開始日期	2008-11-21
結束日期	2008-11-21
審稿制度	否
發表語言	中文