Impact of pulsed light processing technology on phenolic compounds of fruits and vegetables
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2021
作者
建檔日期2022-09-28
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份9
期刊名稱Trends in Food Science & Technology
出版單位Elsevier
出版地國別/地區英國
發表卷數115
發表期數0
起始頁1
結束頁11
審稿制度
出版語言外文