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Ester formation in intermittently dried noni fruit (Morinda citrifolia L.)

Ester formation in intermittently dried noni fruit (Morinda citrifolia L.)

許祥純

農學院食品科學系

教授 #7063 ssheu@mail.npust.edu.tw

年份	2020
作者	林啟弘, 黃卓治, 許祥純*
Author count	3
Created date	2020-12-25
作者順序	第三作者
通訊作者	是
發表年份	2020
發表月份	9
期刊名稱	Drying Technology
出版單位	Taylor and Francis
出版地國別／地區	英國
發表卷數	38
發表期數	9
起始頁	1186
結束頁	1193
發表型式
審稿制度	是
出版語言	外文
所屬計畫案	無