Essential oils as natural preservatives for bakery products: Understanding the mechanisms of action, recent findings, and applications
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2020
作者
建檔日期2022-09-28
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2020
發表月份2
期刊名稱Critical Reviews in Food Science and Nutrition
出版地國別/地區英國
發表卷數60(2)
發表期數0
起始頁310
結束頁321
審稿制度
出版語言外文