Essential oils as natural additives to prevent oxidation reactions in meat and meat products: A review
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2018
作者
建檔日期2021-09-30
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2018
發表月份11
期刊名稱Food Research International
出版地國別/地區英國
發表卷數113
發表期數0
起始頁156
結束頁166
審稿制度
出版語言外文