Enzymatically hydrolyzed asparagus (Asparagus officinalis L.) hard-stem exhibits the ability to inhibit angiotensin-converting enzyme (ACE)
蔡碧仁
蔡碧仁
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2022
作者
建檔日期2022-03-07
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2022
發表月份2
期刊名稱International Journal of Food Science and Technology
出版地國別/地區美國
發表卷數doi:10.1111/ijfs
發表期數15653
起始頁1
結束頁8
審稿制度
出版語言外文