Efficacy of cold plasma in producing Salmonella-free duck eggs: effects on physical characteristics, lipid oxidation, and fatty acid profile
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2019
作者
建檔日期2022-03-24
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2019
發表月份8
期刊名稱Journal of Food Science and Technology
出版地國別/地區印度共和國
發表卷數56
發表期數0
起始頁5271
結束頁5281
審稿制度
出版語言外文