Effects of brine injection on pork quality during refrigerated storage.
副教授
08-7703202
# 6197(O)
# 6191(Lab)
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| 年份 | 2008 |
| 作者 | Chen, Yi-Hsien, 陳志銘*, Ying-Yu Tseng |
| Author count | 3 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2008 |
| 發表月份 | 1 |
| 期刊名稱 | Accepted for poster presentation at the 2008 conference of – The 13th AAAP Animal Science Congress in Hanoi, Vietnam |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |