Drying of sliced tomato (Lycopersicon esculentum L.) by a novel halogen dryer: Effects of drying temperature on physical properties, drying kinetics, and energy consumption
副教授
#7218
| 年份 | 2021 |
| 作者 | Asaad Rehman Al‐Hilphy, 高莫森*, Francisco J. Barba, José M. Lorenzo, Zainab Musaddaq Al‐Shalah, Deepak Kumar Verma |
| Author count | 6 |
| Created date | 2022-09-28 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表月份 | 3 |
| 期刊名稱 | Journal of Food Process Engineering |
| 出版地國別／地區 | 美國 |
| 發表卷數 | 44 |
| 發表期數 | 3 |
| 起始頁 | 1362 |
| 結束頁 | 1362 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |