Drying of sliced tomato (Lycopersicon esculentum L.) by a novel halogen dryer: Effects of drying temperature on physical properties, drying kinetics, and energy consumption
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2021
作者
建檔日期2022-09-28
作者順序第二作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份3
期刊名稱Journal of Food Process Engineering
出版地國別/地區美國
發表卷數44
發表期數3
起始頁1362
結束頁1362
審稿制度
出版語言外文