Development and validation of mass spectrometry-based method for detecting shrimp allergen tropomyosin

教授研究室#5197 實驗室#5201 jlhsu@mail.npust.edu.tw

年份	2021
作者	Chi-Wei Ho, 徐睿良, Sin-Hong Chen, 廖遠東, Shyh-Shyan Liu, Edward S. Huang, 陳與國, 黃至君, 余旭勝*
Author count	9
Created date	2022-03-28
作者順序	第二作者
通訊作者	否
發表年份	2021
發表月份	8
期刊名稱	LWT - Food Science and Technology
出版單位	Elsevier
出版地國別／地區	荷蘭王國
發表卷數	152
發表期數	112367
發表型式
審稿制度	是
出版語言	外文