Cold plasma as an emerging energy-saving pretreatment to enhance food drying: Recent advances, mechanisms involved, and considerations for industrial applications
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2024
作者
建檔日期2024-03-01
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2024
發表月份1
期刊名稱Trends in Food Science & Technology
出版單位Elsevier
出版地國別/地區荷蘭王國
發表卷數143
發表期數 0
起始頁10421
結束頁10421
審稿制度
出版語言外文