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Characterization of Lactobacillus isolates from pickled vegetables for use as dietary or pickle adjuncts,

Characterization of Lactobacillus isolates from pickled vegetables for use as dietary or pickle adjuncts,

古源光

農學院食品科學系

教授 7055 ykguu@mail.npust.edu.tw

年份	2002
作者
Created date	2019-02-19
作者順序	第四(以上)作者
通訊作者	否
發表年份	2002
發表月份	1
期刊名稱	FFI Journal (206):45-51
出版地國別／地區	中華民國
發表型式
審稿制度	否
出版語言	中文
所屬計畫案	無