Assessment of the suitability of pitanga leaf extract as a natural antioxidant for enhancing canola oil stability: monitoring lipid oxidation parameters
副教授
#7218
| 年份 | 2019 |
| 作者 | 高莫森* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2021-09-30 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表月份 | 2 |
| 期刊名稱 | European Journal of Lipid Science and Technology |
| 出版地國別／地區 | 阿富汗伊斯蘭國 |
| 發表卷數 | 121(5) |
| 發表期數 | 1800447 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |