Artichoke (Cynara scolymus L.) Fruits and Leaves at Different Maturity Stages can Inhibit Digestive Enzymes and Formation of Advanced Glycation End-Products (AGEs)
蔡碧仁
蔡碧仁
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2023
作者
建檔日期2023-03-20
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2023
發表月份3
期刊名稱Waste and Biomass Valorization
出版地國別/地區德意志聯邦共和國
發表卷數doi.org/10.1007/
發表期數s12649-023-02114-7
起始頁1
結束頁10
審稿制度
出版語言外文