Application of the Taguchi method to develop pitaya fruit bread with optimal color, volume, and taste

教授 7433 ccliu@mail.npust.edu.tw

年份	2022
作者	蔡宏儒, 劉展冏*
Author count	2
Created date	2022-09-09
作者順序	第二作者
通訊作者	是
發表年份	2022
發表月份	5
期刊名稱	Journal of Food and Nutrition Research
出版地國別／地區	斯洛伐克共和國
發表卷數	10
發表期數	5
起始頁	357
結束頁	365
發表型式
審稿制度	是
出版語言	外文
所屬計畫案	無