Application of pulsed electric fields in meat and fish processing industries: An overview
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2019
作者
建檔日期2021-09-30
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2019
發表月份4
期刊名稱Food Research International
出版地國別/地區英國
發表卷數123
發表期數0
起始頁95
結束頁105
審稿制度
出版語言外文