Antioxidant Chemistry of Green Tea Catechins: Oxidation Products of (-)-Epigallocatechin Gallate and (-)-Epigallocatechin with Peroxidase.
| 年份 | 2000 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2000 |
| 發表月份 | 1 |
| 期刊名稱 | J. Food Lipids. 7, 275-282. |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 無 |