An investigation into the impact of different processing technologies on the physicochemical, digestive, and functional properties of Adzuki bean flour
| 年份 | 2025 |
| 作者 | 陳欣郁* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2025-09-18 |
| 作者順序 | 第三作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2025 |
| 發表月份 | 7 |
| 期刊名稱 | Journal of Food Measurement and Characterization |
| 出版單位 | Springer |
| 出版地國別／地區 | 美國 |
| 發表卷數 | 0 |
| 發表期數 | 0 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |