Acacia gum as a natural anti-plasticizer for the production of date syrup powder: sorption isotherms, physicochemical properties, and data modeling
副教授
#7218
| 年份 | 2021 |
| 作者 | 高莫森* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2021-10-07 |
| 作者順序 | 第三作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表月份 | 1 |
| 期刊名稱 | Foods |
| 出版地國別／地區 | 史瓦濟蘭王國 |
| 發表卷數 | 9(1) |
| 發表期數 | 50 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |