A pilot‐scale rotary infrared dryer of shrimp ( Metapenaeus affinis ): Mathematical modeling and effect on physicochemical attributes
副教授
#7218
| 年份 | 2022 |
| 作者 | Asaad R. Al-Hilphy, Atheer Abdul Amir Al-Mtury, Sajedah A. Al-Iessa, 高莫森*, Sabah Malik Al-Shatty, Muhammad Ali Jassim, Zainab Abdul Ameer Mohusen, Amin Mousavi Khaneghah |
| Author count | 8 |
| Created date | 2022-09-27 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表月份 | 6 |
| 期刊名稱 | Journal of Food Process Engineering |
| 出版單位 | Wiley-Blackwell |
| 出版地國別／地區 | 美國 |
| 發表卷數 | 45 |
| 發表期數 | 6 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |