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高壓加工技術對於檸檬皮蜜餞之品質影響
高壓加工技術對於檸檬皮蜜餞之品質影響
曾國展
農學院
食品科學系
助理教授
年份
2022
作者
梁衣伶, 楊世昂,
曾國展
,
楊季清
*
Author count
4
Created date
2023-09-23
作者順序
第三作者
通訊作者
否
發表年份
2022
發表月份
3
期刊名稱
台灣農業化學與食品科學
出版地國別/地區
中華民國
發表卷數
60
發表期數
1
起始頁
11
結束頁
21
發表型式
審稿制度
是
出版語言
中文