高壓加工技術對於檸檬皮蜜餞之品質影響

高壓加工技術對於檸檬皮蜜餞之品質影響

助理教授      
年份2022
作者梁衣伶, 楊世昂, 曾國展, 楊季清*
Author count4
Created date2023-09-23
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2022
發表月份3
期刊名稱台灣農業化學與食品科學
出版地國別/地區中華民國
發表卷數60
發表期數1
起始頁11
結束頁21
發表型式
審稿制度
出版語言中文