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電解水對蔬菜微生物清洗效果之探討
電解水對蔬菜微生物清洗效果之探討
蔡碧仁
農學院
食品科學系
食品科學國際碩士學位學程
教授
辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
年份
2002
作者
Created date
2019-02-19
作者順序
第四(以上)作者
通訊作者
否
發表年份
2002
發表月份
12
期刊名稱
生活應用科技學刊4(1):9-17
出版地國別/地區
中華民國
發表型式
審稿制度
否
出版語言
中文
所屬計畫案
無