豬肉亞硝酸鹽與食鹽之數學滲透模型研究

豬肉亞硝酸鹽與食鹽之數學滲透模型研究

教授    #7056 #8243    cslin@mail.npust.edu.tw
年份1994
作者林頎生, 楊季清*
Author count2
Created date2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份1994
發表月份1
期刊名稱食品科學
出版地國別/地區中華民國
發表卷數21
起始頁6
結束頁10
發表型式
審稿制度
出版語言中文
所屬計畫案