篩選非酵母菌屬之酵母菌以供釀酒的風味與香氣多樣化之應用
副教授
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jhguo@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2022 |
| 作者 | 李欣怡, 郭嘉信* |
| Author count | 2 |
| Created date | 2023-09-28 |
| 作者順序 | 2 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2022 |
| 會議名稱 | 台灣食品科學技術學會第52次的會員大會 |
| 會議起始頁碼 | 2028 |
| 會議結束頁碼 | 2028 |
| 舉行之城市 | 台中 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2022-12-09 |
| 結束日期 | 2022-12-09 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |