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毛豆貯藏期間品質變化之研究
毛豆貯藏期間品質變化之研究
許祥純
農學院
食品科學系
教授
#7063
ssheu@mail.npust.edu.tw
年份
1990
作者
蔡龍銘,
許祥純
*,
吳明昌
Author count
3
Created date
2019-02-19
作者順序
第二作者
通訊作者
是
發表年份
1990
發表月份
9
期刊名稱
中國園藝
出版地國別/地區
中華民國
發表卷數
36
發表期數
3
起始頁
210
結束頁
222
發表型式
審稿制度
否
出版語言
中文
所屬計畫案
無