探討乳酸菌發酵不同比例之鳳梨皮液對炭疽病原菌Colletotrichum-asianum-MAY之抑菌能力
| 年份 | 2023 |
| 作者 | 邱秋霞* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2023-11-30 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2023 |
| 會議名稱 | 第五十三次年會台灣食品科學技術學會 |
| 舉行之城市 | 台南 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2023-11-24 |
| 結束日期 | 2023-11-24 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |
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