應用糯米糊改良米飯糰之物理性質

應用糯米糊改良米飯糰之物理性質

教授    #7056 #8243    cslin@mail.npust.edu.tw
年份1995
作者林頎生, 楊季清*
Author count2
Created date2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份1995
發表月份3
期刊名稱國立屏東技術學院學報
出版地國別/地區中華民國
發表卷數4
起始頁193
結束頁196
發表型式
審稿制度
出版語言中文
所屬計畫案